통밀가루 사왔는데 빵 비슷하게 간편하게 만들 방법 있을까요?

[요리]

빵순이라...근데 다이어트 해야 돼서...ㅠㅠㅠ

통밀가루 가지고 어떻게 하면 빵 비슷한 거 만들어서

먹을 수 있을까요?

그냥 밀가루,계란,설탕,소금 조금 해서 섞어서 부치면 될까요?

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부쳐먹음 기름때문에
다이어트에 도루묵인데요.
오븐에 구워야죠.

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생막걸리 사다가 술빵 만들어 드세요.
자게나 키톡 보면 레시피 있어요.

[무반죽]

물컹물컹한 흰빵에만 익숙한 게 아니시라면 무반죽 통밀빵 함 해보세요. 편해요
미국 설리번?이라는 나름 유명한 베이커리 레시핀데

밀가루 3컵, 이스트 1/4t, 소금 1에다 반티스픈쯤 더, 물 1과 5분의3컵

그냥 한꺼번데 다 섞으세요. 이스트랑 소금만 따로. 이 둘이 붙으면 발효가 잘 안되니까요.
그러니까 밀가루 채치고 어쩌구 할 필요 없이 그냥 밀가루 왼쪽에 소금 넣고 물 둬방울 넣고 살살 버무리고 오른쪽에 이스트 넣고 물 몇방울 넣고 버무린뒤 남은 물 싹 다 부어서 치대고 어쩌구도 하지말고 그냥 주걱으로 대충 섞어주세요. 날밀가루 옆에 좀 날려도 상관없을 정도로 정말 대충.

오후에 반죽해서 하루 자고 일어나 주걱으로 한번 휘젓고 10분쯤 기다렸다가
도마에 밀가루 대충 뿌리고 그 위에서 대충 모양 잡고 뚝배기나 무쇠솥에 던져놨다가
2시간 후에 위에다 밀가루 쪼금 뿌려주고 예열해둔 오븐에서 뚜껑덮고 30분, 뚜껑 열고 10분 끝

설명으론 복잡해보이지만 하다보면 딴 거 하다 놓쳐서 발효시간 조금씩 어긋나도 아무 상관없고
뭣보다도 통밀이라 변비탈출에 효과가 아조..

국내산 통밀은 근데 좀 많이 깎아서 부드러운 편이고 익숙해지시면 인터넷에 파는 미국산 무농약 통밀이 정통 유럽식 검은빵 만들어져요. 잘라서 냉동실에 넣어뒀다가 렌지에 20초 돌리면 금방 구운 빵이랑 똑같고. 그래서 전 이틀에 한번꼴로 막 구워요. 구글에 무반죽빵 검색해보시면 사진이랑 여러 레시피 나올 거에요.

[무반죽님]

자세한 설명 감사드려요. 꼭 해볼게요.
답글 주신 분들 모두 감사해요

[저도]

통밀빵 반죽레시피 감사드려요.

[음]

통밀빵 꼭 만들어 볼게요