82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

통밀가루 사왔는데 빵 비슷하게 간편하게 만들 방법 있을까요?

요리 조회수 : 824
작성일 : 2017-05-24 15:45:47

빵순이라...근데 다이어트 해야 돼서...ㅠㅠㅠ

통밀가루 가지고 어떻게 하면 빵 비슷한 거 만들어서

먹을 수 있을까요?

그냥 밀가루,계란,설탕,소금 조금 해서 섞어서 부치면 될까요?

IP : 175.209.xxx.57
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.5.24 3:47 PM (124.111.xxx.201)

    부쳐먹음 기름때문에
    다이어트에 도루묵인데요.
    오븐에 구워야죠.

  • 2. ..............
    '17.5.24 3:59 PM (58.237.xxx.205)

    생막걸리 사다가 술빵 만들어 드세요.
    자게나 키톡 보면 레시피 있어요.

  • 3. 무반죽
    '17.5.24 4:03 PM (175.194.xxx.172)

    물컹물컹한 흰빵에만 익숙한 게 아니시라면 무반죽 통밀빵 함 해보세요. 편해요
    미국 설리번?이라는 나름 유명한 베이커리 레시핀데

    밀가루 3컵, 이스트 1/4t, 소금 1에다 반티스픈쯤 더, 물 1과 5분의3컵

    그냥 한꺼번데 다 섞으세요. 이스트랑 소금만 따로. 이 둘이 붙으면 발효가 잘 안되니까요.
    그러니까 밀가루 채치고 어쩌구 할 필요 없이 그냥 밀가루 왼쪽에 소금 넣고 물 둬방울 넣고 살살 버무리고 오른쪽에 이스트 넣고 물 몇방울 넣고 버무린뒤 남은 물 싹 다 부어서 치대고 어쩌구도 하지말고 그냥 주걱으로 대충 섞어주세요. 날밀가루 옆에 좀 날려도 상관없을 정도로 정말 대충.

    오후에 반죽해서 하루 자고 일어나 주걱으로 한번 휘젓고 10분쯤 기다렸다가
    도마에 밀가루 대충 뿌리고 그 위에서 대충 모양 잡고 뚝배기나 무쇠솥에 던져놨다가
    2시간 후에 위에다 밀가루 쪼금 뿌려주고 예열해둔 오븐에서 뚜껑덮고 30분, 뚜껑 열고 10분 끝

    설명으론 복잡해보이지만 하다보면 딴 거 하다 놓쳐서 발효시간 조금씩 어긋나도 아무 상관없고
    뭣보다도 통밀이라 변비탈출에 효과가 아조..

    국내산 통밀은 근데 좀 많이 깎아서 부드러운 편이고 익숙해지시면 인터넷에 파는 미국산 무농약 통밀이 정통 유럽식 검은빵 만들어져요. 잘라서 냉동실에 넣어뒀다가 렌지에 20초 돌리면 금방 구운 빵이랑 똑같고. 그래서 전 이틀에 한번꼴로 막 구워요. 구글에 무반죽빵 검색해보시면 사진이랑 여러 레시피 나올 거에요.

  • 4. 무반죽님
    '17.5.24 5:34 PM (175.209.xxx.57)

    자세한 설명 감사드려요. 꼭 해볼게요.
    답글 주신 분들 모두 감사해요

  • 5. 저도
    '17.5.24 8:58 PM (59.12.xxx.253)

    통밀빵 반죽레시피 감사드려요.

  • 6.
    '17.7.31 3:01 AM (223.62.xxx.220)

    통밀빵 꼭 만들어 볼게요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
690928 무상교육은 옳지만 초중고 선생 늘리는건 아닌듯 25 이건아님 2017/05/25 3,828
690927 청와대 민정비서관에 백원우 전 의원 12 샬랄라 2017/05/25 2,853
690926 유기견 입양하려고 하는데요... 7 심쿵 2017/05/25 917
690925 애 보기 언제부터 힘들어지나요? 16 ㅇㅇ 2017/05/25 2,007
690924 백원우 의원님 2 반가워요~ 2017/05/25 1,455
690923 신혼부부 주택구입시 자금출처에 대해서 3 세금 2017/05/25 1,427
690922 필리핀 6월 첫주에 여행 예약했는데요 5 사탕별 2017/05/25 1,366
690921 책제목좀 도와주세요..뉴욕학모들 이야기던데.. 3 동감 2017/05/25 686
690920 겔 8 과 엘쥐 g6 중 어느 것으로 할지 결정 장애ㅠㅠ 7 도와주세요;.. 2017/05/25 1,175
690919 조국 민정수석이 기자회견을 마치며 한 말  6 ... 2017/05/25 5,476
690918 대통령님 팬클럽 어떻게 가입하나요?? 8 콩콩 2017/05/25 1,117
690917 외교안보라인 '3각체제' 구축..정의용 '원톱' 참모보좌 2017/05/25 524
690916 여자가 남자이름이면 안좋은건가요?? 10 마mi 2017/05/25 4,354
690915 이거슨 커피 cf가 아닙니다 28 청와대모습 2017/05/25 5,950
690914 세입자가 전세대출 받는다는데요 11 ... 2017/05/25 2,881
690913 심리학 전공하신 분들의 도움이 필요해요 3 차한잔 2017/05/25 1,673
690912 아기 키울 때 가사돌보미 부르는 것 7 무섭 2017/05/25 1,445
690911 아들보다 며느리가 편하다? 14 아들보다 며.. 2017/05/25 4,321
690910 카톡 글이 모두 사라졌어요... 2 홍삼캔디 2017/05/25 1,155
690909 매실이 간에 좋은가요 1 매실 2017/05/25 1,058
690908 분명히 수박을 샀는데... 7 수박 2017/05/25 2,780
690907 보일러교체시 분배기벨브도 같이 교체하는거아닌가요 2 .. 2017/05/25 1,049
690906 청와대 홈피보세요 15 .... 2017/05/25 4,739
690905 무상급식 갖고 나라 뒤집어 진 것은 도대체 우리 뭐한거에요? 7 아니...... 2017/05/25 2,085
690904 국민들은 9년이 매일 폭탄이었다. 2 ... 2017/05/25 976