여태까지 멸치육수 내서 담궜어요.
헌데 수많은 레시피보니 육수 내서 하는 레시피가 거의 없네요.
그냥 육수 없이 담궈도 되겠죠?
여태까지 멸치육수 내서 담궜어요.
헌데 수많은 레시피보니 육수 내서 하는 레시피가 거의 없네요.
그냥 육수 없이 담궈도 되겠죠?
안해도 되던데요.
간단하게 담가 보세요.
육수 안넣어도 무에서 물이 생기니까 적당하게 국물이
생기더라구요. 그런데 또 육수를 내서 해도 그런대로
맛있긴해요. 황태머리 육수넣고 만들어봤고 사골국물을
넣어서도 해봤는데 깍두기맛도 좋았지만 국물도 맛있어서
국수 말아서 다 먹었어요;;
한번은 설탕이나 매실액 대신 초정사이다도 넣어봤는데
그것도 너무 맛있더라구요~
전 멸치와 다시마 육수에 찹쌀풀 만들어 넣어요.
모든 김치에 다 그렇게 합니다.
저희집은 그때그때 다른데 먹는사람입장에선 크게 다른거 못느끼는데
만든사람은 자부심엄청나네요. 황태머리육수따로 냈다고..
아무래도 육수내서하면 깊은맛은 더 생길거같아요~
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