오징어 진미채 하려는데
작성일 : 2017-05-22 22:25:32
2353128
오징어를 물에 씻어서 해야 하나요?
그냥 해야 하나요?
조리법에 세척한다고 안 써 있던데
씻는게 당연해서겠죠?
IP : 61.74.xxx.241
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'17.5.22 10:27 PM
(106.102.xxx.243)
물로씻어서 꼭 짜서 하면 부드럽고 촉촉하죠.
2. ...
'17.5.22 11:06 PM
(220.120.xxx.158)
부드럽게 하려면 찜기에 찌라고 하던데
저는 물에 행궈요 첨가물도 좀 빼고 부드러워지라구요
물에 행궈 꼭 짠 다음 마요네즈 먼저 무쳐놓고
양념장(고추장 고추가루 생강가루 후추가루 올리고당) 끓이다가 진미채 넣고 뒤적뒤적 하다가 깨 참기름으로 마무리해요
3. 헹구고 마요네즈
'17.5.22 11:12 PM
(118.32.xxx.208)
저도 이렇게 해오. 그래야 안딱딱 하고 고소하고
4. 에르
'17.5.22 11:28 PM
(59.8.xxx.114)
-
삭제된댓글
저는 헹궈서 살짝 쪄서 해요.
양념 바글바글 끓으면 넣고 무쳐내면
딱딱하지도 않고 살균도 되고요
5. 깨끗하게
'17.5.23 2:21 AM
(218.149.xxx.115)
-
삭제된댓글
씻어서 사용하세요. 의외로 지저분해요.
그리고 씻어서 해야 부드럽고 맛있어요.
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