스덴 후라이팬 사용법에 대해서 알고 싶어요?

[알려 주세요.]

집에 한번도 사용하지 않은 스덴 후라이팬이 하나 있는데....

이걸로 감자를 볶으니까 달라 붙네요.(물론 식용유를 넣고 했음)

스덴 후라이팬은 어떻게 사용해야 하는 건가요?

[...]

예열이 중요해요.
예열법은 여러가지가 있는데 초보한테 쉬운 방법을 알려드릴게요.
가스불을 아주 아주 작게... 거의 꺼질 듯이 작은 불꽃으로 해놓구요.
팬을 올려놓으세요. 그리고 식용유를 적당량 두르고 5분 이상 그대로 두세요.
나중에 팬을 기울여서 기름이 물결 모양으로 주르르 흐르면 예열 완료입니다.
그리고 감자는 전분이 많아서 쉽게 달라붙으니까 찬물에 살짝 담가두었다가 건져서 쓰시구요.

[..]

별다른 방법은 없는데....
감자 채썰어 물에 담궜다가 전분기 빼고
예열한 팬에 오일둘러 볶아요~
전 자주 뒤적여줍니다..

[감자를]

채썰고 볼에 담고 소금을 뿌려 준 뒤 잠시 후 보면 물이 고여요
감자를 손에 꽉 쥐고 물기를 짜 준 후 예열한 후라이팬에 올리브유 혹 포도씨유를 두르고
물기 뺀 감자를 넣고 살살 뒤집으세요(이때 불은 약 불이에요)
너무 자주 뒤집지 마시고 전 하는 것 처럼 한번 샥~펴주고 잠시 후 다시 뒤집어서 샥 펴주고
개인 차겠지만 전 물에 헹궈서 하는 것 보다 소금 방법이 입에 맞더이다
여튼 스탠 팬은 예열과 불 세기에 결정돼요

[soir]

소금물에 담궜다 합니다. 물기 얼추 빼고 볶으셔야 되구요.
어느정도 기름 살짝 둘러서 하다가,,, 물을 뿌리고 뚜껑을 덮어두세요.
먹을만 합니다. 자주 뒤적이시면 다 부서집니다...진심이에요^^

[노을이지면]

스텐팬 써보시는건 어떠세여...
스텐팬에...(계란후라이, 두부부침 )~쉽게 성공하는 방법입니다.
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