고추장용이랑 반찬용이랑 차이가 많은가요?
주문한 고추가루가 너무 미숫가루같다고 할까요?
작년꺼랑 비교하니 너무 고운 것 같네요
고추가격이 많이 비싸다니 그냥 넘어가야 하는건지
고추장용이랑 반찬용이랑 차이가 많은가요?
주문한 고추가루가 너무 미숫가루같다고 할까요?
작년꺼랑 비교하니 너무 고운 것 같네요
고추가격이 많이 비싸다니 그냥 넘어가야 하는건지
고춧가루는 입자가 고운게 젤 좋은거라고 얘기를 들어서
입자별로 용도가 따로 있다는 이야기도 오늘 처음이네요.
아시는 분들 리플 좀 달아 주셨음 좋겠네요.
저도 궁금해서리... ^^;;
고춧가루는 고추장 용이고
입자가 좀 큰 것이 맛내기 용입니다.
고운 고춧가루는 색은 예쁘게 나는데 맛이 덜하다네요.
그래서 색을 예쁘게 내면서 맛도 좋게 하려고
두 가지를 섞어서도 많이 하지요~ 이상 요리연구가에게 들은 야기^^
고춧가루 입자가 고운 것은 주로 고추장용으로 빻은건데요.
김치종류에는 적당하지 않은것 같고 마른반찬에 들어가거나 곱게 색깔 낼 때
적당해요.
좀 다른가 봐요.
전남인 친정은 고추가루 입자가 고운데
시댁인 대구는 입자가 엄청 크더라구요. 첨엔 보고 깜짝 놀랐어요.
아마도 전라도는 김치 담을때 고추가루 안 쓰고 마른고추랑 양념 따로 갈아 쓰기때문에
고추가루 입자가 고운 거 아닌가 합니다.
저도 잘 몰랐는데 주문 사이트에서 고추장용 김치용 따로 구분 지어있었어요.
고추장용 원하면 따로 적어놓으라는 멘트가 있거든요.
생각해보니 고추가루 입자가 조금 보여야 하는 것 같기도 해서요.
붉그레한것이 맛나 보입니다..또 침이 고이네요
미싯가루처럼 고운건 고추장용이고요
김장용 고추가루는 굵은편이에요..고추가루가 고우면 김장김치에서 물이 나올때
고추가루가 함께 쓸려간대요
전라도쪽은 마른고추를 갈아서 쓰기 때문에 다른 지방보다 곱게 빻아요
고추장용이랑 김치용은 달라요
하지만 고추가 바싹 마르면 곱게 건조될수 있으니
판매자님게 여쭤보시는것이 좋을것 같아요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
13881 | 바람피는 남편,모르는것이 나을까요? 4 | 직장여자 | 2011/09/18 | 3,833 |
13880 | 정신 차리고 살기 힘든 세상 3 | 보람찬하루 | 2011/09/18 | 1,780 |
13879 | 가지급금 찾으면 이자 안붙죠? 5 | ... | 2011/09/18 | 2,230 |
13878 | 공구했던 유기 쓰시는 분들 4 | 유기 | 2011/09/18 | 2,708 |
13877 | 남대믄시장에어른단추파는곳 2 | 단추 | 2011/09/18 | 2,372 |
13876 | 회원 갱신 기간.. 1 | 코스코 | 2011/09/18 | 1,226 |
13875 | 클립보드에 복사되었습니다. 원하는 곳에 붙이라는 메신저가 뜨는데.. 1 | ........ | 2011/09/18 | 5,479 |
13874 | 중앙일보에 "만삭의사부인 친정아버지"기사 보고 12 | 푸른 | 2011/09/18 | 5,255 |
13873 | 저도 수시질문입니다. 13 | 재수생엄마 .. | 2011/09/18 | 2,456 |
13872 | 실내자전거가 허리디스크환자에겐 안좋을까요? 4 | 운동하자!!.. | 2011/09/18 | 10,006 |
13871 | 가카 지금 외유중이신가요?..역시나인가요?ㅋ 2 | 미쿡? | 2011/09/18 | 1,851 |
13870 | 답답해요 1 | 정말로..... | 2011/09/18 | 1,177 |
13869 | 혹시 오늘 두통 있으신 분들 있나요? 4 | r | 2011/09/18 | 1,675 |
13868 | 저축은행이 뭔가요? 몰라서 여쭈어요. 설명해주실분~ 5 | 몰라서 | 2011/09/18 | 2,179 |
13867 | 지금 날씨 덥지않나요? 8 | 날씨 | 2011/09/18 | 1,746 |
13866 | 양지 국거리가 너무 질긴데, 계속 끓이면 부드러워질까요? 8 | ... | 2011/09/18 | 10,445 |
13865 | 저축은행에 예금하실때 3 | 단리. | 2011/09/18 | 2,216 |
13864 | 토마토 저축은행.. 도와주세요 21 | 씩이 | 2011/09/18 | 12,099 |
13863 | 브라질에 5천만명 수용가능한 통일교 이주민촌이 있다?! 5 | sukrat.. | 2011/09/18 | 2,896 |
13862 | 이 증상이 뭘까요? 2 | 두통과 구토.. | 2011/09/18 | 1,866 |
13861 | 토마토2저축은행은 괜찮은건가요? 4 | 은행 | 2011/09/18 | 2,100 |
13860 | 헤커스 토익스타트(리스닝) 발음은 어디에서 들어요? 3 | 영어공부 | 2011/09/18 | 1,739 |
13859 | 세계 의사협회에서 권장하던 영양제 회사 리스트 아시는분 1 | 자운영 | 2011/09/18 | 1,865 |
13858 | kb에 넣어놓은 예금이 5천만원이 넘는데.. 17 | ... | 2011/09/18 | 9,960 |
13857 | 돌아가신 시어머니 제사를 제가 모시는게 맞나요? 33 | 모르겠어요... | 2011/09/18 | 13,201 |