올리브유로 드레싱 만들려다가
한번 먹어봤어요
그랬더니 입천장이 살짝 톧 쏘는 느낌이 나는데
원래 그런가요
올리브유로 드레싱 만들려다가
한번 먹어봤어요
그랬더니 입천장이 살짝 톧 쏘는 느낌이 나는데
원래 그런가요
그래요. 최고급이라고 해도 먼지 먹은 식용유같고 신선한 느낌이 없네요 뭔가 안맞아서 걍 포도씨유 써요
저도 그런 비슷한 느낌 받았어요.
올리브유만의 약간 아릿한 맛이 있어요.^^
산도(acidity)나 품종 보고 사는 이유가 그거죠.
진짜 1급은 이스라엘에서도 시장에 안 나오는 것 처럼 말을 하고요.
거기서도 보통 2급을 쓰고 한국에 오는 건 3급 4급이라고 하던데요.
차라리 다른 것 쓰는 게 좋을 것 같네요.
쏘기도 하고 목구멍으로 넘길 때 맵기도 해요.
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