국간장에 자꾸 곰팡이가 피어요..

[간장아왜그래..ㅠㅠ]

이유가 뭔가요..ㅠㅠ?

엄마가 국간장 만드신걸 생수통에 담아주셨어요.

그래서 작은 간장통에 담아서 쓰곤 했는데 올 여름부터 계속 작은통에 곰팡이가 생기네요

그통에 살짝 금이 있어서 공기나 습기가 들어가서 그런가?

싶어서 밀봉 확실한 통으로 바꿨는데도 그래요

처음엔 큰 통에도 살짝 생겼지만 떠내고 나서부턴 괜찮구요...

작은통에 옮겨담으면 계속해서 생기네요...

원인이 뭘까요..ㅠㅠ?

엄마한테 여쭤보니까 원래 그러기도 한다면서 그냥 위에 걷어내고 쓰라는데

때때마다 그러기 너무 귀찮고 위생상에도 문제가 있는것 같아서요...

[//]

냉장보관 하세요.

[..]

냉장보관 안 하시나요?

소금이 덜 들어 간 건 아닌지...

[..]

골마지 끼기 시작한 장은 한번 팔팔 끓이시면 괜찮아요..

[생수통]

처음에 생수통이 소독이 안되있거나 그러면, 내용물이 변질된다고 들었어요..
생수통이 보기보다 깨끗하지 않아서 각종 미생물이 많데요..
일단 팔팔끓여서 소독된 유리병에 보관하세요

[..]

팔팔 끓이시고 냉장고 옮기세요..