식당가서 감자조림을 먹었는데 쫀득거리는 식감이 참 맛나데요.
알 감자 조림이 아닌 큰 감자를 조각내서 한 감자조림 말이에요.
그래서 키톡에 검색해 보고 따라해 봤더니 전 푸석거리면서 그 맛이 안나네요.
살림 20년이 넘어도 요런것도 못하네요.... 고수님들 한수 알려 주시죠 꾸벅
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쫀득거리는 감자조림 어떻게 하면 되는지요?
감자조림 조회수 : 2,962
작성일 : 2011-08-30 12:20:33
IP : 114.203.xxx.3
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 15년차
'11.8.30 12:24 PM (221.141.xxx.180)15년차가 감히 말씀드립니다 ㅎㅎㅎ
아마 물엿을 디리 부어서 그런거 아닐까요?2. 행복
'11.8.30 12:25 PM (119.71.xxx.55)물엿이죠 맛있긴한데 ..아 연근조림 먹고싶어요 ㅋ
3. 검정고무신
'11.8.30 12:41 PM (218.55.xxx.198)거 왜 있지요..갱엿이라고..
갈색인데 쩍쩍 입에서 들러 붙는엿...
그걸 넣으면 그렇게 찰지고 맛있다네요
병에 담겨 물엿형으로 나오는것도 있긴하다네요
그리고 간장에 물 반반 비율에 다시마를 넣고 조린 국물에 다시마 건져내고 감자를 조리세요4. 내이름은룰라
'11.8.30 12:45 PM (124.54.xxx.38)아 갱엿이군요 비법이 저도 얻어가요
5. 감자조림
'18.2.14 10:04 AM (211.36.xxx.231) - 삭제된댓글갱엿이 비법인가봐요.
어제 재래시장에 있었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 14454 | 친노와 민주당의 종결자 안철수 5 | 귀뚜라미 | 2011/09/05 | 2,795 |
| 14453 | 감자떡때문에 속상했어요 8 | suzan | 2011/09/05 | 3,759 |
| 14452 | 제가 까다로운건가요? 1 | 함박 | 2011/09/05 | 2,401 |
| 14451 | 알러지를 면역치료해 주는 병원 좀 알려 주세요~~ 1 | 훌륭한엄마 | 2011/09/05 | 2,922 |
| 14450 | 추석을 대비해..일주일동안 1킬로 빼놔야 겠어요 | -_- | 2011/09/05 | 2,220 |
| 14449 | 나이탓인지,살이 안빠져요 9 | 나이탓인가요.. | 2011/09/05 | 4,765 |
| 14448 | 수삼 보관법 좀 5 | ... | 2011/09/05 | 4,514 |
| 14447 | question about tv license (england).. 5 | tv lic.. | 2011/09/05 | 2,380 |
| 14446 | 아 아 안철수님!!! 15 | 님을 기리며.. | 2011/09/05 | 4,088 |
| 14445 | 밑에 김치 이야기 나와서 하는말인데요 8 | rlacl | 2011/09/05 | 3,286 |
| 14444 | 친구 아이 때문에, 친구와 사이가 안좋아요. 56 | 미혼녀 | 2011/09/05 | 9,777 |
| 14443 | “MB의 비밀은 내가 지킨다” 4 | 아마미마인 | 2011/09/05 | 2,688 |
| 14442 | 제일 웃긴성씨가 뭐라고 생각하세요? 29 | . | 2011/09/05 | 8,479 |
| 14441 | 카놀라유... 4 | 아구___ | 2011/09/05 | 3,090 |
| 14440 | 돌아가신 친정엄마.. 7 | 며늘 | 2011/09/05 | 4,419 |
| 14439 | 추석연휴에 서울 갈만한*볼만한 곳 소개부탁드려요^^ 2 | 서울구경 | 2011/09/05 | 2,840 |
| 14438 | 강쥐덩 때문에 ..... 2 | 강쥐 덩은 .. | 2011/09/05 | 2,351 |
| 14437 | 중국비자 어떻게 받으면 되는걸까요? 5 | 중국비자 | 2011/09/05 | 2,685 |
| 14436 | 목감기의 위력. 2 | 아야 | 2011/09/05 | 3,099 |
| 14435 | 상속세 7천만원 정도면 상속액은 보통 얼마인가요? 3 | ll | 2011/09/05 | 5,171 |
| 14434 | MB “기자 없어서 얘기…미 쇠고기 싸고 좋아” (2008.01.. 5 | 이런일이 | 2011/09/05 | 3,224 |
| 14433 | 언니가 불법대출을... 2 | 도와주세요 | 2011/09/05 | 2,902 |
| 14432 | 추석선물로 들어온 굴비 어떡하죠? 방사능 걱정 없나요? 9 | 맑음 | 2011/09/05 | 3,975 |
| 14431 | 조카가 둘인데..선물 살때마다 두명 똑같이 사줘야 하나요? 11 | .. | 2011/09/05 | 3,151 |
| 14430 | 주행중에 시동이 꺼져 사고날뻔했어요ㅠㅠ 3 | 현대차 | 2011/09/05 | 3,344 |