82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

쫀득거리는 감자조림 어떻게 하면 되는지요?

감자조림 조회수 : 2,963
작성일 : 2011-08-30 12:20:33

식당가서 감자조림을 먹었는데 쫀득거리는 식감이 참 맛나데요.

 

알 감자 조림이 아닌 큰 감자를 조각내서 한 감자조림 말이에요.

 

그래서 키톡에 검색해 보고 따라해 봤더니 전 푸석거리면서 그 맛이 안나네요.

 

살림 20년이 넘어도 요런것도 못하네요....  고수님들 한수 알려 주시죠 꾸벅

IP : 114.203.xxx.3
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 15년차
    '11.8.30 12:24 PM (221.141.xxx.180)

    15년차가 감히 말씀드립니다 ㅎㅎㅎ
    아마 물엿을 디리 부어서 그런거 아닐까요?

  • 2. 행복
    '11.8.30 12:25 PM (119.71.xxx.55)

    물엿이죠 맛있긴한데 ..아 연근조림 먹고싶어요 ㅋ

  • 3. 검정고무신
    '11.8.30 12:41 PM (218.55.xxx.198)

    거 왜 있지요..갱엿이라고..

    갈색인데 쩍쩍 입에서 들러 붙는엿...

    그걸 넣으면 그렇게 찰지고 맛있다네요

    병에 담겨 물엿형으로 나오는것도 있긴하다네요

    그리고 간장에 물 반반 비율에 다시마를 넣고 조린 국물에 다시마 건져내고 감자를 조리세요

  • 4. 내이름은룰라
    '11.8.30 12:45 PM (124.54.xxx.38)

    아 갱엿이군요 비법이 저도 얻어가요

  • 5. 감자조림
    '18.2.14 10:04 AM (211.36.xxx.231) - 삭제된댓글

    갱엿이 비법인가봐요.
    어제 재래시장에 있었어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
17690 아이허브 물건이 한달이 넘도록 안오고있네요. 어디다 알아봐야할까.. 5 시나몬쿠키 2011/09/16 4,435
17689 고령출산인 경우 살이 더 잘 안빠지나요? 7 늙은엄마 2011/09/16 4,256
17688 자면서 이를 가는데요...방법 없나요? 3 0000 2011/09/16 3,762
17687 올 봄에 산 집지금 팔 수 있나요? 4 아파트 2011/09/16 3,643
17686 대출금 8천이면 월대출이자가 얼마? 7 전세 2011/09/16 6,041
17685 마루바닥 찌든때 청소.. 5 .. 2011/09/16 26,177
17684 정전사태로 보는 정치성향 테스트 3 ... 2011/09/16 3,259
17683 아이허브 궁금점.. 4 ,,,, 2011/09/16 3,446
17682 냉장고 주문했는데 금액이 자꾸 내려가네요. 3 .. 2011/09/16 3,625
17681 등산 간식 챙겨가면 좋은 것 좀 알려주세요 10 등산할때 2011/09/16 7,125
17680 지금이 전시상황인가요? 분노는 저만 느끼는건가요? 36 ⓧPiani.. 2011/09/16 5,815
17679 토끼키우시는분들 꼭 봐주세요 6 붕어아들 2011/09/16 3,758
17678 에센스 1 룰루랄라 2011/09/16 3,125
17677 중학교1학년 정도 아이있으시거나 조카 있으신분.. 5 조카.. 2011/09/16 3,576
17676 선유도에 가려고합니다. 2 선유도 숙박.. 2011/09/16 3,765
17675 우리나라가 기부금임학이 있었나요? 17 moca 2011/09/16 4,263
17674 이 게임 이름이 생각안나요 / 바닥에 숫자써놓고 돌던져서 2 물음 2011/09/16 3,644
17673 급질)메일에 일어를 쓰려면 어떻게 하면 될까요? 3 갈켜주소서 2011/09/16 3,255
17672 잠실동 vs 광장동 6 sungkw.. 2011/09/16 6,486
17671 구미 정전이라는데 또 어디가 정전인가요 1 2011/09/16 3,309
17670 컴퓨터 잘 아시는 분 좀 도와주세요( 질문2개) 3 컴 질문 2011/09/16 3,054
17669 [조선일보]"동일한 지면에 동일한 활자 크기로 정정보도하라" 2 아싸 2011/09/16 3,684
17668 궁투어 해 보신분? 3 가을궁이 최.. 2011/09/16 3,533
17667 차례나 제사상.. 정말 조상님들이 오셔서 드실까요? 8 ㅊㅎㅇㅎ 2011/09/16 4,898
17666 김어준의 뉴욕타임즈 듣기가 안되네요. 4 tkfvnt.. 2011/09/16 3,850