식당가서 감자조림을 먹었는데 쫀득거리는 식감이 참 맛나데요.
알 감자 조림이 아닌 큰 감자를 조각내서 한 감자조림 말이에요.
그래서 키톡에 검색해 보고 따라해 봤더니 전 푸석거리면서 그 맛이 안나네요.
살림 20년이 넘어도 요런것도 못하네요.... 고수님들 한수 알려 주시죠 꾸벅
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쫀득거리는 감자조림 어떻게 하면 되는지요?
감자조림 조회수 : 2,963
작성일 : 2011-08-30 12:20:33
IP : 114.203.xxx.3
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 15년차
'11.8.30 12:24 PM (221.141.xxx.180)15년차가 감히 말씀드립니다 ㅎㅎㅎ
아마 물엿을 디리 부어서 그런거 아닐까요?2. 행복
'11.8.30 12:25 PM (119.71.xxx.55)물엿이죠 맛있긴한데 ..아 연근조림 먹고싶어요 ㅋ
3. 검정고무신
'11.8.30 12:41 PM (218.55.xxx.198)거 왜 있지요..갱엿이라고..
갈색인데 쩍쩍 입에서 들러 붙는엿...
그걸 넣으면 그렇게 찰지고 맛있다네요
병에 담겨 물엿형으로 나오는것도 있긴하다네요
그리고 간장에 물 반반 비율에 다시마를 넣고 조린 국물에 다시마 건져내고 감자를 조리세요4. 내이름은룰라
'11.8.30 12:45 PM (124.54.xxx.38)아 갱엿이군요 비법이 저도 얻어가요
5. 감자조림
'18.2.14 10:04 AM (211.36.xxx.231) - 삭제된댓글갱엿이 비법인가봐요.
어제 재래시장에 있었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 17734 | 압력 솥 새물건 두껑이 안열려요 4 | 컴앞대기 | 2011/09/16 | 4,043 |
| 17733 | 손에 락스 냄새가 너무 나요 8 | 냄새 | 2011/09/16 | 12,383 |
| 17732 | 베이킹 파우더 3 | 된다!! | 2011/09/16 | 3,414 |
| 17731 | 아일랜드식탁 개시를 참기름으로... 1 | 참기름 | 2011/09/16 | 3,531 |
| 17730 | 수학 증명문제좀 풀어주세요.. 5 | 세인맘 | 2011/09/16 | 3,297 |
| 17729 | 삼화저축은행이 어떤 일인가요? 2 | 정리 부족 | 2011/09/16 | 3,957 |
| 17728 | 인터넷 결재를 할 수 없어요 1 | 왜 이럴까?.. | 2011/09/16 | 3,506 |
| 17727 | 혹시,,, | 부직포 | 2011/09/16 | 2,945 |
| 17726 | 유노하나 저렴하게 판매 하는곳 좀 알려주세요.. 3 | 독수리오남매.. | 2011/09/16 | 3,616 |
| 17725 | 걷기 운동하는데 자외선 차단에 가장 좋은..방법...뭐 있을까요.. 13 | 자외선 | 2011/09/16 | 7,831 |
| 17724 | 띨띨한 아들~ 34 | 미쳐 | 2011/09/16 | 9,529 |
| 17723 | 사상초유의 정전대란에도 '특보사장' KBS는... 5 | 정전대란 | 2011/09/16 | 3,351 |
| 17722 | 시누결혼식에 개량한복좀 봐주셔요 16 | 1111 | 2011/09/16 | 5,311 |
| 17721 | 넘쳐 나는 쇼핑백 보관 ...어떻게 하시나요?? 3 | 쇼핑좋아 | 2011/09/16 | 5,109 |
| 17720 | 인생을 살아가면서 참 개같은 순간들 많지만...!(펌) 21 | 이런 개같은.. | 2011/09/16 | 6,226 |
| 17719 | 국회 외통위, 한미FTA 비준안 상정 5 | 세우실 | 2011/09/16 | 3,043 |
| 17718 | 비내리는고모령 어떤가요? 1 | . | 2011/09/16 | 3,091 |
| 17717 | 이불이 물에 떠내려 가는 꿈 해몽이요 1 | 홍홍 | 2011/09/16 | 7,200 |
| 17716 | [넉두리]귀신을 피하려다 호랑이를 만난다더니.. 11 | 허걱 | 2011/09/16 | 5,017 |
| 17715 | 어리버리 딸내미땜에 속터져 죽겠어요 2 | 4학년 딸 | 2011/09/16 | 4,058 |
| 17714 | 스텐팬 추천해주세요^^ 1 | 스텐팬 | 2011/09/16 | 4,500 |
| 17713 | 고부갈등에 재벌소재 드라마가 너무 싫어요 6 | 드라마싫어 | 2011/09/16 | 4,340 |
| 17712 | 아이들 체험학습내는거요... 3 | 여행 | 2011/09/16 | 3,425 |
| 17711 | 대장내시경 3 | ... | 2011/09/16 | 4,015 |
| 17710 | 규정속도로 운전하면 연비가 정말 좋아지나봐요.. 5 | 차 | 2011/09/16 | 3,921 |