식당가서 감자조림을 먹었는데 쫀득거리는 식감이 참 맛나데요.
알 감자 조림이 아닌 큰 감자를 조각내서 한 감자조림 말이에요.
그래서 키톡에 검색해 보고 따라해 봤더니 전 푸석거리면서 그 맛이 안나네요.
살림 20년이 넘어도 요런것도 못하네요.... 고수님들 한수 알려 주시죠 꾸벅
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쫀득거리는 감자조림 어떻게 하면 되는지요?
감자조림 조회수 : 2,381
작성일 : 2011-08-30 12:20:33
IP : 114.203.xxx.3
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 15년차
'11.8.30 12:24 PM (221.141.xxx.180)15년차가 감히 말씀드립니다 ㅎㅎㅎ
아마 물엿을 디리 부어서 그런거 아닐까요?2. 행복
'11.8.30 12:25 PM (119.71.xxx.55)물엿이죠 맛있긴한데 ..아 연근조림 먹고싶어요 ㅋ
3. 검정고무신
'11.8.30 12:41 PM (218.55.xxx.198)거 왜 있지요..갱엿이라고..
갈색인데 쩍쩍 입에서 들러 붙는엿...
그걸 넣으면 그렇게 찰지고 맛있다네요
병에 담겨 물엿형으로 나오는것도 있긴하다네요
그리고 간장에 물 반반 비율에 다시마를 넣고 조린 국물에 다시마 건져내고 감자를 조리세요4. 내이름은룰라
'11.8.30 12:45 PM (124.54.xxx.38)아 갱엿이군요 비법이 저도 얻어가요
5. 감자조림
'18.2.14 10:04 AM (211.36.xxx.231) - 삭제된댓글갱엿이 비법인가봐요.
어제 재래시장에 있었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 10989 | 저녁대신 맥주 한캔 + 다음날 브런치로 나가사끼 짬뽕 한그릇 6 | 아줌마 | 2011/09/03 | 2,283 |
| 10988 | 늦은 휴가를 월화수 남편과 가려고 합니다.국내 여행지 추천, 식.. 3 | 2박 3일 | 2011/09/03 | 1,861 |
| 10987 | 분당에서 의정부, 자동차로 가는 방법 3 | 설국 | 2011/09/03 | 1,694 |
| 10986 | 여기는 하루,이틀분만 조회가 되네요 1 | 너무불편해 | 2011/09/03 | 1,453 |
| 10985 | 안철수씨가 출마 결심한거 보면 우리나라가 정말 큰일나긴 큰일났나.. 37 | 바람이분다 | 2011/09/03 | 2,861 |
| 10984 | 전해질 불균형 문의드립니다. 5 | 전해질 | 2011/09/03 | 4,288 |
| 10983 | 선천성심장병인데 홍삼을 먹어도 되나요, 4 | ... | 2011/09/03 | 2,464 |
| 10982 | 요즘 흘러간 명화들을 보고 있어요~ 4 | 좋은시간 | 2011/09/03 | 1,805 |
| 10981 | 안철수 교수에 대해 너무 나가진 맙시다. 34 | 스미스요원 | 2011/09/03 | 2,042 |
| 10980 | 전 몸매가...참..안이쁜거 같아요 17 | -_- | 2011/09/03 | 7,080 |
| 10979 | 돌잔치 축의금 얼마 내면 될까요? 3 | 돌잔치 | 2011/09/03 | 3,787 |
| 10978 | 안철수 사장출마한다고 하니 ;;; 6 | 냐옹 | 2011/09/03 | 1,410 |
| 10977 | 한말씀만 보태주세요. 베트남 음식점 포*아 와 호*빈 중 어디가.. 2 | 9월 | 2011/09/03 | 1,469 |
| 10976 | 안철수의 정체를 알고 싶다면...! 8 | 구구억측 | 2011/09/03 | 2,597 |
| 10975 | 아이가 모의고사 반 2등, 영어 1등했는데요. 3 | 이럴땐 | 2011/09/03 | 2,623 |
| 10974 | 기분 우울하네요.. 4 | 엄마 | 2011/09/03 | 1,594 |
| 10973 | 곽노현 교육감, 부디 오래 버텨 달라? 1 | 지나가다 | 2011/09/03 | 1,184 |
| 10972 | 울외장아찌 맛있는 곳 추천 부탁드려요.. ^^ 3 | 울외장아찌 | 2011/09/03 | 1,986 |
| 10971 | 철수언냐 감사요~~~~ 10 | jk | 2011/09/03 | 2,941 |
| 10970 | ‘민주시민의 대모’ 이소선여사님 별세 3 | 저녁숲 | 2011/09/03 | 1,194 |
| 10969 | 홈플러스2000원 상품권 받으세요.. | 민지맘 | 2011/09/03 | 1,411 |
| 10968 | 안철수... 11 | 짧은... | 2011/09/03 | 2,045 |
| 10967 | 하체비만인데요 3 | 지방흡입 씁.. | 2011/09/03 | 1,610 |
| 10966 | 노트북?넷북? 3 | 달콤캔디 | 2011/09/03 | 1,337 |
| 10965 | 케리비안 베이 고민 ^^ 1 | 무명씨 | 2011/09/03 | 1,227 |