얼마전에 부산에 계신 할머니댁에 다녀 왔어요.
거시서 배추김치를 먹었는데 맛도 좋았지만 무채가 나 다른 건더기는없도 배추만 있어 깔끔해서 보여서 저도 이번에 김치담글때 해볼려고요.
무, 양파, 쪽파, 마늘 , 생강 같은걸 다 휴롬에 갈아서 하면 돼나요?
초보주부라... 아는게 없네요.
미리 답변 주신분께 감사 드려요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
부산방식 포기김치 담그는 법 좀 알려 주세요
포기김치 조회수 : 777
작성일 : 2017-05-11 15:13:43
IP : 1.225.xxx.220
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'17.5.11 3:30 PM (210.207.xxx.90) - 삭제된댓글마늘.생강은 갈고 무.양파는 갈아서 즙만 넣고 육수(멸치.건새우.다시마.대파...등) 내서 육수에 찹쌀풀.멸치젓갈.새우젓.설탕.고추가루 갈아놓은 재료 다 넣어서 다대기 양념처럼 만들어 절인 배추에 치대면 됩니다
2. .....
'17.5.11 3:56 PM (175.223.xxx.2)저도 무채 없이해요.
무는 조금만 갈아서 넣거나 안 넣어도 돼요.
나머지는 다 갈구요..
파 양파 등은 푸드프로세서로 다지고요3. .....
'17.5.11 4:09 PM (210.207.xxx.90)육수(동태대가리.다시마.대파.건새우..등)내고 생강.마늘 빻거나 갈고 무.양파는 갈아서 즙만 넣으세요(배도있음 갈아서 즙만 )찹쌀풀 끓이고.멸치젓갈.새우젓갈.설탕.육수에 다 넣어서 다대기 양념식으로 만들어 절인 배추에 바르면 됩니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 733883 | 처음 필러맞으러가요. 8 | 예뻐지다 | 2017/09/29 | 2,663 |
| 733882 | 유아 패딩점퍼도 비싸네요 10 | .. | 2017/09/28 | 2,280 |
| 733881 | 명절 스트레스 미치겠어요 후기 45 | 스트레스 | 2017/09/28 | 17,420 |
| 733880 | c컬. s컬 .셋팅펌 3 | 선호 | 2017/09/28 | 4,954 |
| 733879 | 여의도 맛집 추천 부탁드려요~ 3 | ... | 2017/09/28 | 1,174 |
| 733878 | 질문)얼굴 까만 딸 증명사진 찍을 때.. 4 | 김엄마 | 2017/09/28 | 1,070 |
| 733877 | MB 페이스북 댓글들 주옥같네요. 12 | 와우 | 2017/09/28 | 3,172 |
| 733876 | 썰전보시나요?? 전쟁은 막아야됩니다. 14 | 적폐청산 | 2017/09/28 | 5,017 |
| 733875 | 황수경 아나 남편 최윤수 검사 4 | 보인다 | 2017/09/28 | 5,826 |
| 733874 | 가마니원단으로 침대 매트 만들었는데, 넘 예뻐요 재봉틀할줄몰라요.. 3 | af | 2017/09/28 | 2,468 |
| 733873 | 글 지웁니다 28 | 음.. | 2017/09/28 | 3,827 |
| 733872 | 문대통령 내외분 국군의 날 행사 흐뭇한 사진들.jpg 20 | 좋네요 | 2017/09/28 | 3,340 |
| 733871 | 꽃게 미역국 끓여보신분???? 6 | 요여 | 2017/09/28 | 1,764 |
| 733870 | 지구인들이 아프리카땅은 왜 개발을 하지 않는건가요?? 3 | ㅇㅇ | 2017/09/28 | 1,985 |
| 733869 | 노안에 콘택트 렌즈 끼면 돋보기 써야 하나요? 8 | ... | 2017/09/28 | 3,123 |
| 733868 | 그나마 덜 단 아이스크림은 뭘까요 8 | 302호 | 2017/09/28 | 2,465 |
| 733867 | 드라마보는데 수지 참 예쁘네요 17 | ㅇㅇ | 2017/09/28 | 5,151 |
| 733866 | 내일 뭐 입으실거예요? 3 | 음 | 2017/09/28 | 2,453 |
| 733865 | 정욕이 강한 짐승남도 문제지만 1 | 치킨 | 2017/09/28 | 2,194 |
| 733864 | 아빠가 치매 같은데 증상 좀 봐 주실래요? 8 | /// | 2017/09/28 | 3,038 |
| 733863 | 결혼할때 반드시 피해야 하는 남자유형 12 | ... | 2017/09/28 | 7,952 |
| 733862 | 나이먹어 혼자 살면서 아까운거 하나는요 85 | .... | 2017/09/28 | 24,955 |
| 733861 | 국군의날 문재인 대통령이 강조한 전작권 환수 이야기 박사모 알바.. 2 | ... | 2017/09/28 | 627 |
| 733860 | 광고가 괴로워요 4 | 광고 | 2017/09/28 | 830 |
| 733859 | 네스카페 신선한 리치 커피 맛있나요? 7 | 커피 | 2017/09/28 | 1,722 |