호박 전을 밀가루 계란 뭍히는방법말고 다른방법

[456]

어디가서 호박전을 먹었는데 꼭 튀김하는거 마냥
해 놨던데 몇개 먹긴했는데 맛있었던 기억이 있어서요....
그렇게 하려면 튀김가루 반죽에 하는건지..
혹, 호박을 이런방법 으로 해드시는분 계세요?
요리 초보가 궁금하네요...^^

[내일]

저는 부침가루로 합니다

[……]

녹말가루나 쌀가루 맛있어요

[그니깐]

방법 좀 알려주세요~ㅎ
부침가루 녹말가루 쌀가루로 어떻게하는데요...

[윗님]

부침가루로 해도 바삭한가요?
손님상에 좀 놓으려하는데 미리하면 눅눅해지지
않을까.. 싶은데요

[고딩맘]

눅눅해지긴 하지만 ...계란물 안입히면 색이 좀 덜 이쁘지 않나요 ??

[땡땡]

녹말가루


밀가루 입히듯 얇게 탁탁털어서 해야 바삭 맛있어요..

그런데...
첫째가

호박이 싱싱해야
그 풋내가 안나야 맛나요

둘째가
싱싱한 호박을 0.5미리로 썰어
녹말가루 얇게 입혀
푹 익히지말고 살짝 부쳐야
호박에서 물안나고
사각사각 식감도 좋으네요~~

[땡땡]

아...그냥 제가 하는방법이예요
계란은 맛을위해 꼭 입혀먹고요

[........]

전 부침가루에 하는 게 제일 맛있어요.

[.........]

여름에 동그란 풋호박을 부침가루 물만 섞어서 구우면 진짜 맛있죠^^;
고추도 반잘라 같이 구워먹어요

저희집 여름 완소아이템~~~

근데 이게 식으면 밀가루가 호박이랑 떨어지고 좀 눅진하긴해요
바로해서 먹던지
아님 구운다음에 한개씩 식혀서 담아보세요

[꿀벌]

제가 일려드릴께요
밀가루 묻혀놓고
반죽을 튀김가루 계란한개 찬물로 반죽해서
기름 넉넉히 두르고 부치면 맛있는 호박전 됩니다
이런식으로 가지도 맛있어요