정권교체 기념 김밥을 싸려는데

[멋쟁이]

요리 막손 막눈 새댁입니다.
김밥 쌀 때 밥에다가 설탕이나 식초도 넣어야 하나요? 저는 그냥 소금이랑 참기름만 넣으려 했는데 레시피 보니까 설탕 식초 넣어야 맛있다고 하네요.

그리고 햄은 마트에 파는 숯불구이 맛 나는 김밥용 햄을 샀는데요. 이것도 따로 물에 삶아야? 하나요? 그냥 바로 하면 안되나요?

금손 주부님들 불쌍한 새댁 위해 조언 부탁드립니다. ^^

[파피에르]

저는 밥에다 소금 참기름 깨소금 이렇게 넣어요. 그리고 햄은 약한 불에 살짝 볶아요.

[..]

김초밥에 설탕, 식초, 소금 넣고요
시중에 파는 김밥 맛을 내려면 소금, 참기름을 넣음 돼요.
햄은 썰어 살짝 볶든지 체에 넣고 뜨거운 물을 한 번 끼얹으세요

[아뜨리아]

단촛물 만드세요
식초 설탕 소금 3 2 1비율로 넣어서 끓이면
걸쭉한 촛물이 만들어져요

요거 밥위에 적당량 붓고 휘리릭 섞어서 김밥 싸면
맛있는 김초밥이 됩니다

여름에 쉽게 상하지도 않고 맛도 좋아요

햄은 끓는물에 한번 데쳐서 사용하면
불순물제거하니 좋구요

[윗님]

단촛물만들어 넣는다면 밥을 좀 되직하게
하겠네요... 답변좀.;;;

[무명]

제 바로 위에 님 덧글과 같습니다.
3:2:1로 식초:설탕:소금 이때 소금만 t스푼이고 나머지는 T푼이에요.
단촛물로 김밥싸면 여름에도 쉽게 안상하는거같아요.

저같은경우는 유부초밥쌀때... 후리가케??에 참기름으로 밥 비비고 같이 동봉된 단촛물은 따로 모아놨다가 간단한 김밥쌀때 써버려요

[점둘]

햄은 한번 볶으세요

밥은
쉽게 상할 환경이면
보존성을 높이기 위해 식초 설탕 넣으시고
금방 먹을거면 그냥 참기름 소금으로 간 하세요

[바로 먹을 건디]

식초랑 설탕은 보존을 위한 건가요? 맛을 위한 건가요? 그럼 내일 오전까지 먹을 거면 단촛물 만들어야겠죠?

[아뜨리아]

밥은 고슬고슬하게 지으세요
그래야 김밥이 맛있어요

[기념]

저는 햄 데쳐서 사용해요. 건강을 위해서..

[ㅇㅇ]

예전에는 소금 참기름 넣고나 그냥 쌌는데 어느날 좀 느끼하더군요. 그 뒤로는 촛물 만들어 섞어 합니다.
초밥간 비율대로 하는데 초밥처럼 강하게 하면 그야말로 초밥이 되니 입맛이 산뜻할 정도로만 넣어요.

[ㅇㅇ]

밥은 쿠쿠 일반밥 코스로 물 쪼매 빼고 해요. 제가 진밥을 질색 팔색해서 ㅎㅎ