떡국에는 양지랑 사태 어느게 더 좋아요?

[초보]

둘다 국거리라고 하는데 차이가 무엇인지요?

[양지요]

지방은 좀 있지만 양지가 국물이 달아요.
그런데 육수 뽑고 고기를 따로 찢어서 양념해서 꾸미로 쓰실거면 사태도 보기 좋고요.

[취향차이요..]

전 양지를 좋아하는데요.. 사태는 쫀쫀한 느낌...
양지 치마양지가 좋지요~

[ㅇㅇ]

양지죠.. 국에는 양집니다..
사태는 고기를 먹을때 쓰죠. 갈비찜 할때 갈비가 비싸니 사태를 섞기도 해요..

[건강]

사태는 오래 끓여야 고기가 쫀득거리며
찢기도 편하죠
일반 미역국, 소기기뭇국에는
사태가 좋고
떡국에는 일반 국거리고기도 훌륭해요

[전]

떡국은 물론이고 장조림이나 사골 끓일 때도 사태만 씁니다.
취향 차이인 것 같아요.
부드러운 걸 좋아 하는지, 쫄깃한 걸 좋아하는지 자기 입맛에 따라 선택하면 되는거죠.