언니가 유럽에 있어서 놀러갑니다~
조카들이 만두를 엄청 좋아해서 가면 만두 만들어주고 싶은데요
맛있게 만드는 비법같은게 있을까요 ?
돼지고기 파, 마늘, 생강
부추 , 김치 가 제일 중요한 재료 같아보이는데
김치는 음 언니가 담근게 있는데 저희 언니 요리고자라 맛은 장담 못하겠고요
먹기도 아까운 김치를 만두 만든다고 하면 안된다고 할 것 같아요 ㅎㅎ
숙주 당면 두부는 구하기가 어려울 것 같은데요.
뭘 넣어야 할지 감아 인와요 ㅠ
돼지, 파, 마늘, 생강, 또 뭘 넣어야 할까요 ?
잡채 ...
배추, 또는 양배추
돼지와 부추 만넣어도 되는 레시피 많아요
배추 또는 양배추 살짝 데쳐 잘게 썰어 넣으면 아삭아삭 하고 맛있던데요.
두부 호박 고추
두부 부추 닭고기 양배추 당면 이렇게 넣어서 하기도 해요.
파,마늘 참기름 밑간 하고.
속재료는 창의적으로 해도 맛있는 게 만두.
납작하게 해서 군만두도 만들고, 찐만두,물만두
집에서 만드는 게 깔끔하고 맛있어요.
숙주랑 두부는 현지 마트에서도 쉽게 구하실 수 있을거예요. 혹시 좀 규모있는 도시라면 만두피도 한국식료품점이나 아시안마트에서 사실 수 있어요.
중국 마트 가면 왠만한 재료 구할 수 있을거에요
좀 넉넉히 가져가세요.
중국식 만두를 먹는데 보니까
고기 밑간 잘해서 익혀서 풀어놓고
간이 된 당면에 부추, 계란이 몽글몽글 있고
어간장에 고춧가루, 식초를 찍어먹으니
간단해보이는데 맛있었어요.
미리 한번 해보고 가세요.
저도 외국살면서 만들어먹는데요, 한국에서의 맛이 안나요.
만두속을 아예 다 만들어서 기성만두피(대기업제품말고 도톰하고 좀 큰거)도 사셔서 아이스팩넣고 가져가서 만들기만 하면 어떨까요?
그나저나 그언니 부럽다
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