미림대신 미향과 법주. 어느게 나을까요?

[질문]

레시피에 미림이라고 되어있는데
집에 미향과 경주법주가 있거든요.
어느게 더 나을까요?
또 사긴 그래서요. ^^;;
오리엔탈 콜드소스 스테이크 할거예요.

[..]

미향 쓰세요.
미향은 미림과 같은 꽈 맛술이고
법주는 술이니까요.

[미향은]

미림보다 좀 더 달아요
청주

[미향은]

헐~
청주-미림-미향 순으로 더 달아요.
미향이 젤 달다구요.
기호로 적었더니 기호 뒷글이 다 지워져서 올라갔네요ㅠㅜ

[..]

아, 미향이 더 달아요?
그럼 미향하고 법주하고 섞어쓰세요.

[...]

두개 반반 섞으세요. 달기가 다르니 두개 믹스하면 딱 미림 되겠네요.

[. . .]

저는 어느 요리든 청주씁니다
미림 미향 다 들척지근해서요

[끈달린운동화]

http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=23&num=1904533&page=1&searchType=sear...
여기에 자세히 나와있어서 저도 알게된 거예요.
이거 보기 전엔 다 같은 줄 알았는데 이런 차이가 있더라구요ㅎ

[marco]

미림은 술
미향은 술이 아닙니다.
미림의 효과를 내려면 청주도 같이 넣어 주세요.
미림은 도수가 청주와 같습니다.
미림(롯데)
미향(오뚜기)
미정(대상)
술로 분류되기전에는 모두 14%정도의 맛술이었습니다.
맛술도 술로 분류가 되면서
회사별로 선택을 달리했지요
맛술계의 1등인 미림은 술로 분류되도 그냥 가겠다.
나머지는 알콜을 없애고 맛술로 판매하고 있지요.
업소에서는 그래서 아직도 미림을 가장 많이 씁니다...

[marco]

단맛이 있어야 맛있는 조림류 등의 음식은 미림을 씁니다.
그러나 단맛이 어울리지 않는 국물요리에는 청주를 쓰는게 일반적입니다.

[……]

전 저것들이 느끼한게 조미료 들어가것 같아요
그래서

그냥 청주 쓰는데
너무 깔끔해요