82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

쫄깃한 연근조림 어떻게 만드나요?

새댁 조회수 : 10,955
작성일 : 2011-08-29 16:37:44

남편이 젤 좋아하는 반찬이라

거의 안떨어지게 해놓는데

아무리 오래 조려도 아삭하게 돼요

그것도 맛있지만 쫄깃한 연근조림으로 만들고 싶은데.....

압력솥에 푹 삶아볼까요?

 

물엿이 비법이라는데

너무 달면 물릴거 같아서 적당히 달짝지근하며 쫄깃하게 만들고 싶거든요....

 

그리고 물엿이랑 요리당은 틀린건가요?

집에 요리당밖에 없어서^^

IP : 121.157.xxx.111
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '11.8.29 4:39 PM (36.39.xxx.240)

    쫄깃한연근조림은 2시간 푹~~졸여야해요
    간장 설탕 물엿넣고...

  • 2. 연근조림
    '11.8.29 4:39 PM (210.221.xxx.7)

    연근이 푹 잠기게 물을 붓고 오래 조려야 합니다.

  • 3. ...
    '11.8.29 4:40 PM (116.43.xxx.100)

    시엄니가 그거 잘하시는데...비뻡은 냄비에 3시간을 졸이는거랍니다...완전...--;;
    전 가스비 많이 나오니 그냥 먹는게 좋은뎁..뭐든 2-3시간 푸욱...가스비가 더 아까워요...근데 맛은 있어요.
    간장이랑 물엿넣고 하던데요..

  • 4. 연근
    '11.8.29 4:58 PM (211.51.xxx.98)

    쫄깃한 연근조림은 2-3시간으로는 턱도 없어요.
    적어도 4시간 이상 5시간 정도 졸여야 쫄깃해져요
    저는 한번에 못해서 오늘 저녁에 2시간 이상 졸이다
    놔뒀다가 그 담날 또 2-3시간 졸여서 완성해요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
9008 싱가폴 여행을 가는데 꼭 필요한것 7 에스오 2011/08/30 3,006
9007 전시장님이 전셋집 구하기 힘들어한다네요.. 4 ,,, 2011/08/30 1,959
9006 초등딸아이 수련회...생리 미루는 약 먹여도 될까요? 4 멜로디 2011/08/30 6,206
9005 박교수 변호를 바른이 맡았다고 하네요. 15 2011/08/30 2,085
9004 좀전에 주차하다가 벤츠 오른쪽 뒷범퍼를 긁었어요 38 아름다운사람.. 2011/08/30 43,047
9003 신문해지어려워요. 6 수수꽃다리 2011/08/30 1,534
9002 안내렌즈삽입술 하신 분 계신지요. 9 안내렌즈삽입.. 2011/08/30 4,249
9001 독도사랑건어물 검색해보세요 ㅎㅎ 2 독도사랑 2011/08/30 1,231
9000 삼성동 도심공항 출발전날 짐 보낼 수 있나요? 2 질문 2011/08/30 1,648
8999 저 아래 남편에게 마음의 문을 닫은 분들 5 베르가못 2011/08/30 3,213
8998 제발 수준 안되시는 분들은 패쓰해주세요~ 17 제발~부탁~.. 2011/08/30 3,147
8997 수 백억이 2억 보다 가볍고 2억이 수 백억 보다 무거운 이유... 6 해남사는 농.. 2011/08/30 2,112
8996 이 새벽에 깨어계신 분~ 손 들어주세요~ 11 다뉴브 2011/08/30 1,272
8995 돈비어프레이드 보신분 계신가요? 3 영화 2011/08/30 1,051
8994 심야에 급질문)벌레 생긴 찹쌀 처리문제 도움 주세용~ 2 샬린 2011/08/30 1,860
8993 휴롬... 수출용이 있나요? 3 원액기 사야.. 2011/08/30 2,356
8992 어사돋다(?)가 무슨 의미인지 아시는 분 계신가요? 아시는분~ 2011/08/30 1,041
8991 혹시 아이팟으로 하는 Tappi Bear 게임 아시는 분? 매일행복 2011/08/30 1,210
8990 태어나서 처음본 애랑 버스 한자리에 둘이 앉아 갔던 일이 기억나.. 2 .. 2011/08/30 1,397
8989 고대 성추행사건 가해자들 제정신 아니네요 9 헐~ 2011/08/30 3,195
8988 살면 살수록 귀는 있고, 입은 없어집니다... 1 결혼 3년차.. 2011/08/30 1,596
8987 IB Diploma에 관하여 2 ib dip.. 2011/08/30 1,655
8986 애들 집에서 음료수처럼 타 먹일 맛난 영양제.. 5 딸기 2011/08/30 1,576
8985 아이폰에 들어있는 음악을 미니컴포넌트에 연결시켜서 듣고싶어요. 5 ... 2011/08/30 1,421
8984 술 한잔 했습니다.. 죄송합니다.. 24 제이엘 2011/08/30 9,449