2월 중순에 담근 장을 열흘 전에 장가르기 했어요.
인터넷 보고 대강대강 했는데 지금 어느 동영상을 보다보니 장가르기 하는 장면이 나오는데
된장 버무리는게 무척 질어보이네요.
전 물기 별로 없이 빡빡하게 했거든요.
제 된장 무지 싱거울것 같은데.... 그 영상속 아주머니가 된장이 쉬기도 한다네요 ㅜㅜㅜ
지금이라도 된장 항아리에 간장을 더 넣어 다시 버무릴까요?
아님 웃소금만 좀 뿌려줄까요?
고수님들 답변 부탁드립니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
장가르기 했는데 된장이 너무 싱겁게 된것 같은데 어쩔까요?
된장 조회수 : 2,633
작성일 : 2017-04-29 11:34:37
IP : 125.186.xxx.113
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 싱거우면
'17.4.29 11:42 AM (118.38.xxx.231) - 삭제된댓글뽑아둔 간장을 부어 치데놓으세요
그러면 적당히 촉촉해집니다
그리고 된장위에 비닐을 덮고 그위에 천일염을 덮어두면
마르지도 않고 웃가지도 안핍니다2. 딘장위에
'17.4.29 11:55 AM (125.186.xxx.113)곧바로 소금을 뿌리는게 아니고 비닐을 덮고 그 위에 소금을 얹어두는건가요?
그럼 된장에 소금이 안 들어가는데... 그래도 될까요?
된장도 쉰다는 소리를 들어서 지금 쫄아있거든요.3. 코스모스7
'17.4.29 12:03 PM (14.33.xxx.114) - 삭제된댓글간장을 된장 위에 흠뻑 부어놓으세요
시간이지나면 자연스럽게 스며듭니다4. 장가르기한
'17.4.29 12:22 PM (110.70.xxx.196) - 삭제된댓글간장, 굵은 소금 , 상하지 말라고 고추씨가루를 섞기도 해요. 다시마를 간장에 담갔다가 된장 위에 덮고 웃소금 뿌려도 돼요.
떫은 맛 적게하려고 볶은 보리가루나 삶은 보리등을 넣기도 하고요.
염도가 낮은게 맛은 있는데 변질되는게 무서우면 , 김냉에서 오랫동안 저온 숙성시켜도 되고요.5. 된장 덜어서
'17.4.29 12:27 PM (110.70.xxx.196) - 삭제된댓글막장가루 사다가 보리죽 넣고 표고 멸치 다시마 고추씨 마늘 가루 , 액젓, 조청 청주 간장 넣고 막장담가서 병에 담아서 냉장 보관했다가 쌈싸먹을때 먹어도 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 691066 | 저는 좋은 사람이 되기엔 틀렸나봐요 6 | 사람 | 2017/05/25 | 1,937 |
| 691065 | 문재인 대통령 머리가 왜 일찍이 세었는지 아시나요? 6 | 흰머리마저도.. | 2017/05/25 | 3,264 |
| 691064 | 박주선이 절대 타당과 합당은 안한답니다~~ 3 | 에하라디여~.. | 2017/05/25 | 1,367 |
| 691063 | 아이가 동아리 부회장이라는데요? 5 | 고딩맘 | 2017/05/25 | 1,055 |
| 691062 | 노인들은 중환자실 한번가면 좋아지지 않는다는말 맞나요? 2 | ... | 2017/05/25 | 1,854 |
| 691061 | 치밀유방 유방초음파 해야할까요? 5 | 50 | 2017/05/25 | 2,657 |
| 691060 | 맘마이스ㅡ최민희 정권교체 6년 프로젝트의 비밀 10 | 고딩맘 | 2017/05/25 | 1,747 |
| 691059 | 문재인대통령 구두 다시 공장가동이라네요./펌 8 | 환영 | 2017/05/25 | 4,205 |
| 691058 | 임금님의 사건수첩 봤는데요 10 | ... | 2017/05/25 | 2,587 |
| 691057 | 요즘 서울근처 어디 조용한 숲길이나 카페 갈곳 있나요? 4 | ... | 2017/05/25 | 1,487 |
| 691056 | 아이에게 뭐라고 해줘야할까요? 초등담임얘기 9 | 엄마 | 2017/05/25 | 2,154 |
| 691055 | 조선일보에 대해 팩폭하는 트위터리안 6 | ... | 2017/05/25 | 1,646 |
| 691054 | 의원 "문자테러" vs 시민 "문자항.. 3 | ar | 2017/05/25 | 1,298 |
| 691053 | 유치원 외동딸아이 친구관계를 엄마가 해주어야 하나요 3 | Dddddd.. | 2017/05/25 | 2,316 |
| 691052 | 한끼줍쇼에서 나온 의사부부네요.. 30 | 그왜 | 2017/05/25 | 35,379 |
| 691051 | 송강호 영화 다 알려주세요 10 | 질문 | 2017/05/25 | 1,277 |
| 691050 | 백원우 민정비서관을 칭찬하는 문재인 대통령 4 | ... | 2017/05/25 | 2,622 |
| 691049 | 포항숙소 2 | 00077 | 2017/05/25 | 864 |
| 691048 | 고1 여름방학 보충수업 일주일 빠지면 1 | . | 2017/05/25 | 815 |
| 691047 | 비하인드 뉴스 꿀잼 8 | ........ | 2017/05/25 | 2,141 |
| 691046 | 사는게 너무 힘겨워요 요즘. 34 | 루 | 2017/05/25 | 12,404 |
| 691045 | 빛나라은수에서 초등여학생 3 | 오늘의 빨래.. | 2017/05/25 | 1,391 |
| 691044 | 文대통령 주재 첫 수석·보좌관회의 2 | ar | 2017/05/25 | 1,067 |
| 691043 | 아이갖기 싫은 마음.. 17 | 꽃길 | 2017/05/25 | 5,354 |
| 691042 | jtbc뉴스,5.18발포를 미국이 허용했다는 건가요? 7 | ㅇㅇ | 2017/05/25 | 2,174 |