82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

장가르기 했는데 된장이 너무 싱겁게 된것 같은데 어쩔까요?

된장 조회수 : 1,810
작성일 : 2017-04-29 11:34:37

2월 중순에 담근 장을 열흘 전에 장가르기 했어요.

인터넷 보고 대강대강 했는데 지금 어느 동영상을 보다보니 장가르기 하는 장면이 나오는데

된장 버무리는게 무척 질어보이네요.

전 물기 별로 없이 빡빡하게 했거든요.

제 된장 무지 싱거울것 같은데.... 그 영상속 아주머니가 된장이 쉬기도 한다네요 ㅜㅜㅜ


지금이라도 된장 항아리에 간장을 더 넣어 다시 버무릴까요?

아님 웃소금만 좀 뿌려줄까요?

고수님들 답변 부탁드립니다.

IP : 125.186.xxx.113
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 싱거우면
    '17.4.29 11:42 AM (118.38.xxx.231) - 삭제된댓글

    뽑아둔 간장을 부어 치데놓으세요
    그러면 적당히 촉촉해집니다
    그리고 된장위에 비닐을 덮고 그위에 천일염을 덮어두면
    마르지도 않고 웃가지도 안핍니다

  • 2. 딘장위에
    '17.4.29 11:55 AM (125.186.xxx.113)

    곧바로 소금을 뿌리는게 아니고 비닐을 덮고 그 위에 소금을 얹어두는건가요?
    그럼 된장에 소금이 안 들어가는데... 그래도 될까요?
    된장도 쉰다는 소리를 들어서 지금 쫄아있거든요.

  • 3. 코스모스7
    '17.4.29 12:03 PM (14.33.xxx.114) - 삭제된댓글

    간장을 된장 위에 흠뻑 부어놓으세요
    시간이지나면 자연스럽게 스며듭니다

  • 4. 장가르기한
    '17.4.29 12:22 PM (110.70.xxx.196) - 삭제된댓글

    간장, 굵은 소금 , 상하지 말라고 고추씨가루를 섞기도 해요. 다시마를 간장에 담갔다가 된장 위에 덮고 웃소금 뿌려도 돼요.
    떫은 맛 적게하려고 볶은 보리가루나 삶은 보리등을 넣기도 하고요.
    염도가 낮은게 맛은 있는데 변질되는게 무서우면 , 김냉에서 오랫동안 저온 숙성시켜도 되고요.

  • 5. 된장 덜어서
    '17.4.29 12:27 PM (110.70.xxx.196) - 삭제된댓글

    막장가루 사다가 보리죽 넣고 표고 멸치 다시마 고추씨 마늘 가루 , 액젓, 조청 청주 간장 넣고 막장담가서 병에 담아서 냉장 보관했다가 쌈싸먹을때 먹어도 맛있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
686696 2박3일 일본에 갈건데요 9 .. 2017/05/11 1,188
686695 청와대 점심시간 풍경 59 ... 2017/05/11 19,853
686694 동네커피숖에서 황당하네요 3 ... 2017/05/11 2,791
686693 성주 사드지역 주민들 대부분 사전투표로 문 심 찍었대요 22 망치부인방송.. 2017/05/11 3,217
686692 [KSOI] 국민 83.8% “文대통령 국정운영 잘할 것 같다”.. 4 깬시민 2017/05/11 1,419
686691 썸타는 남자가 공무원인데 2 .... 2017/05/11 1,943
686690 일산 자동차흠집제거업체 2 포도송이 2017/05/11 413
686689 기분이닷! 2 경산댁 2017/05/11 472
686688 그좋다는 더블** 쓰면 모공이넓어져요 ㅠ 2 쇼리 2017/05/11 1,791
686687 NYT "촛불시위는 포퓰리즘 아니다"..佛극우.. 5 ㅠㅠ 2017/05/11 835
686686 신청했는데 취소하고 다시 신청가능한가요? 4 근로장려금 2017/05/11 502
686685 남편앞에서 남한테보다 말과 행동 더 조심하시나요? 10 aa 2017/05/11 1,503
686684 문재인을 안뽑았어요 34 happy 2017/05/11 4,844
686683 상사의 대학부심 7 ㅇㅇ 2017/05/11 1,563
686682 정말 명바기는 왜 노통께 그런 짓을 했을까요? 9 ... 2017/05/11 1,913
686681 눈이 너무 자주 침침한데 병원 가봐야 될까요? 4 안과 2017/05/11 803
686680 문재인 대통령 나도 손이 있다구.gif 34 깬시민 2017/05/11 13,556
686679 인터파크에서 사기당한것같은데 고객센터연결이 안돼요 5 .. 2017/05/11 1,253
686678 인천 바보주막에서 김해 봉하마을 방문합니다. 민들레처럼 2017/05/11 448
686677 일산 자동차흠집제거업체 1 포도송이 2017/05/11 367
686676 이호철 전 민정수석의 출국인사 8 고딩맘 2017/05/11 2,652
686675 큰아버님이나, 작은아버님이 돌아가셨을때 조의금은.. 7 궁금 2017/05/11 2,570
686674 다시보기: 19대 주요 대선 후보, 환경연합 제안 28개 환경·.. ........ 2017/05/11 248
686673 주꾸미 태국산 2 ㅇㅇ 2017/05/11 839
686672 김기춘이 라면 어쩌구.. 메모가 뭐였죠? 12 기억하련다 2017/05/11 3,273