오이 소박이 담그려는데요

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오이 모두 자르고 부추도 좀 길게 잘라서 하면 어떨까요?

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제가 요즘 그렇게 담궈요.
전에는 정석대로 십자내서 담그다가 먹기가 영 불편해서 그냥 자르고 하니까
세상 간편하고 좋아요.

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제가 이번에 똑같이 해봤고 편한데요
가운데 씨부분이 완전 절여지고 익으면서 오이소박이 특유의 아작함과 시원함이 없어요
괜히 통으로 하는게 아니더라구요

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이제 더워지고 가물면 오이 써져요
맛있고 연한거 있을때 제대로 잘 담아두시면 여름내 잘드실꺼예요

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정말 신기하게도 맛이 다릅니다.
십자내서 사이에 양념한 부추를 오이가 꼭 품고 있다가
나는 오이소박이 특유의 향이 안나요.
그냥 썰어서 해보니 오이 무침 같더라구요.

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귀차니스트라 오이 그냥 잘라서 부추 양파랑 막섞어서 김치담는데 그럭저럭 먹을만해요.
근데 전 씨부분은 무른 느낌이라 아삭한 식감땜에 발라내고 해요.
그리고 오이자체가 좀 단단해야 맛있는것 같아요.