명이장아찌 식초는 어떤걸루 담궈야 하나요?
작성일 : 2017-04-28 16:50:53
2336607
처음으로 명이나물장아찌 담굴려고 하는데
레시피때문에 곤욕이네요
간장은 맛간장말고 일반간장 써도 될까요?
그리고 식초는 현미랑 사과식초 둘중에 어떤걸루 쓰는게 좋을까요?
제발 지나치지 마시고 한말씀 해주세요 ㅎㅎ
IP : 116.46.xxx.161
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 아뜨리아
'17.4.28 4:52 PM
(125.191.xxx.96)
간장은 몽고간장
식초는 현미식초가 장아찌 담글때 맛나다네요
2. 내방식
'17.4.28 5:20 PM
(125.136.xxx.241)
다시국물2 간장(샘표701)1.5
현미식초1 설탕 0.8 매실액1
저 비율이 가장 좋았어요.
3. ..
'17.4.28 6:46 PM
(211.224.xxx.236)
명이나물짱아찌는 하는 방법이 다른가요? 그게 아니라면 어떤 간장 뭐 그런것보다는 그냥 간장,식초,물,설탕 비율만 맞춰 부우면 적당히 새콤짭짤하면서 맛난 짱아찌 되던데요. 그냥 1:1:1:1 냄비에 넣고 끓여 뜨거울때 부우면 되던데요. 그런후 3-4일 지나 묽어진 국물 다시 끓어 이번엔 차갑게 식혀 부으면 웬간한 짱아찌는 다 맛있어요. 단거 싫어하는 저는 설탕은 0.5만 넣어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 691103 |
버스 청와대에 기증하면 되잖아요 1 |
. . |
2017/05/25 |
939 |
| 691102 |
가지를 기름, 간장에 볶아먹어도 되나요? 13 |
요리초보 |
2017/05/25 |
2,257 |
| 691101 |
이니 하고 싶은거 다해~ 5.24(수) 2 |
이니 |
2017/05/25 |
916 |
| 691100 |
대리석 바닥에 식초 쏟았는데 얼룩졌어요. 업체 안부르고 없애는법.. 4 |
바닥 |
2017/05/25 |
2,074 |
| 691099 |
역세권과 먼 아파트상가 작은거 계약. 후회됩니다 3 |
근 |
2017/05/25 |
1,618 |
| 691098 |
세월호 수습된 유골, DNA 결과 단원고 조은화양(확인) 14 |
하늘에서내리.. |
2017/05/25 |
2,299 |
| 691097 |
배란기때 소변이 잘 안나오는것 같아요 1 |
궁금 |
2017/05/25 |
1,512 |
| 691096 |
시부모 여행비 분담을..? 22 |
궁금 |
2017/05/25 |
4,229 |
| 691095 |
질문)4년중임개헌을 내년에 한다면 4 |
저기요 |
2017/05/25 |
856 |
| 691094 |
文대통령 "공식행사 외에는 사비결제"..靑, .. 2 |
샬랄라 |
2017/05/25 |
973 |
| 691093 |
성적 안나오는 고등은 어떤 맘으로 학교다녀야 하는지 17 |
중1엄마 |
2017/05/25 |
3,608 |
| 691092 |
특목고 그닥 필요없어요 6 |
ㅇㅇ |
2017/05/25 |
1,986 |
| 691091 |
이혼밖에 없을까요? 3 |
ㅏ |
2017/05/25 |
2,251 |
| 691090 |
운동하면 허벅지 굵게 할 수 있나요? 12 |
하체빈약 |
2017/05/25 |
4,399 |
| 691089 |
카드대금 명세서에 영공사 3 |
... |
2017/05/25 |
933 |
| 691088 |
부지깽이 나물 사왔는데.. 어찌먹는건가요? 대략난감 ;;; 9 |
말리지않은생.. |
2017/05/25 |
1,293 |
| 691087 |
아버지가 폐암이신것 같대요 6 |
ㅇㅇ |
2017/05/25 |
2,414 |
| 691086 |
5월25일 목요일 -5 마다모 5 |
4848 |
2017/05/25 |
480 |
| 691085 |
김빙삼옹 트윗 3 |
고딩맘 |
2017/05/25 |
2,116 |
| 691084 |
모임마다 잘 안돼요 1 |
흐지부지 |
2017/05/25 |
1,466 |
| 691083 |
난소검사 받으러 세브란스 왔는데 의사선생님의 질문 8 |
... |
2017/05/25 |
3,741 |
| 691082 |
문재인 덕분에 30등 클럽은 없어지겠네요. 26 |
ㅁㅁ |
2017/05/25 |
3,207 |
| 691081 |
잘생기거나 멋지신분 앞에서 말 잘하시나요? 7 |
.. |
2017/05/25 |
1,393 |
| 691080 |
상추도 몸에 좋은 성분이 있을까요? 11 |
졸려요 |
2017/05/25 |
2,921 |
| 691079 |
헤나염색약 사놓고 남편과 같이하려고해요. 팁좀 알려주세요. 2 |
염색 |
2017/05/25 |
1,278 |
