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잡채에 부추 넣을때요

ㅇㅇ 조회수 : 1,635
작성일 : 2017-04-28 14:13:23
잡채에 부추를 넣을 때요 마지막에 팬에 넣고 볶는 방법으로 하면

아주 살짝 볶아서 거의 생부추로 내는 건가요?

좀 더 볶으니 흐물거려서 좀 식감이 안좋아서요

IP : 175.115.xxx.174
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.4.28 2:14 PM (124.111.xxx.201)

    거의 생부추로 넣어도 잔열로 다 익어요.

  • 2. ㅇㅇ
    '17.4.28 2:14 PM (49.142.xxx.181)

    당면과 다른 재료가 뜨거울때 생부추 넣으면 여열로 익으면서 딱 먹기 좋을 정도로 부들부들해져요.

  • 3. ...
    '17.4.28 2:15 PM (122.46.xxx.160)

    전 아예 불끄고 넣어요 잡채 열로 충분히 익어요 아삭하고 맛있어요

  • 4. ..
    '17.4.28 2:19 PM (211.224.xxx.236)

    후라이팬에 양념된 당면 볶은후에 큰 그릇에 볶은당면 그외에 건더기들 다 넣고 손으로 섞을때 생부추도 같이 넣고 무쳐야죠. 그래도 볶은당면 열기에 의해서 숨이 죽습니다. ㅓ쌩쌩한 생부추로도 먹잖아요
    면볶을때 벌써 넣으면 너무 숨 죽어서 보기 싫죠

  • 5. ..
    '17.4.28 2:21 PM (14.33.xxx.242)

    잡채의 열기로 생부추를 익히는게 가장좋아요

  • 6. ㅇㅇ
    '17.4.28 2:22 PM (175.115.xxx.174)

    감사해요~
    맛있게 되겠네요

  • 7. 리슨
    '17.4.28 2:26 PM (122.46.xxx.203)

    맛있겠네요. ㅎ
    초대 좀... ^^::

  • 8. 감사합니다
    '17.4.28 2:28 PM (211.245.xxx.213)

    저장해요^^

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