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초간단 동치미 따라 했는데, 질문이요!!!

초보 조회수 : 2,086
작성일 : 2017-04-27 08:36:22


화요일 저녁에 동치미 담갔어요.
오늘 아침 열어보니 거품이 보글보글 올라왔는데, 무우는 맛이 안들어 거의 무 맛 수준이에요. 이틀 정도 더 실온에 내놓으려 하는데 괜찮을까요?
무가 좀 더 익으면 냉장보관 하려구요.

엄마는 거품 올라오면 냉장고로 옮겨야 한다고 하셔서 여기 물어봅니다.

IP : 223.33.xxx.2
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 냉장고에
    '17.4.27 8:47 AM (218.150.xxx.251)

    넣으세요.
    삼투압 현상으로 결국은 무에도 간이 드니 걱정마세요.

  • 2. 냉장고로
    '17.4.27 8:56 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    지금 안 넣으면 하얀 골마지 끼고 맛이 탁해져요
    냉장고 안에서 숙성시키세요

  • 3. 일주일
    '17.4.27 8:56 AM (14.32.xxx.118)

    넣어셔야해요.
    요즘 날씨에 일주일 두었다가는 못먹겠더라구요.
    나도 금요일 담아서 화요일 냉장고 넣어서
    맛나게 먹고 있어요.
    배를 크게 썰어서 넣었더니 너무 맛있었어요.

  • 4. 냉장고로
    '17.4.27 8:57 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    지금 안 넣으면 하얀 골마지 끼고 맛이 탁해져요
    냉장고 안에서 숙성시키세요
    숙성되서 익으면 무맛이 들어요.

  • 5. 일주일 님~~
    '17.4.27 10:44 AM (61.82.xxx.223)

    맛있게 되었다 하시니
    방법 조금 풀어봐 주시와요^^
    실패글들때문에 망설이는 한사람입니다

  • 6. ㅇㅇ
    '17.4.27 10:55 AM (60.99.xxx.128)

    저도 했어요.
    여기서 글보고 이틀만에 열어보니
    거품있길래 얼른 냉장고에
    넣었어요.
    냉장고에서 무가 익어요.

  • 7. 원글이
    '17.4.27 3:27 PM (223.33.xxx.254)

    방금 냉장고로 옮겼어요^^

    윗윗님, 너무 간단해서 실패할게 없어요. 그냥 하세요.

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