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김치찌개 ,고기를 맛있게 만드는 비법!

김치찌개 조회수 : 2,669
작성일 : 2017-04-27 06:27:53
김치찌개 고기 볶고
김치볶고 이렇게 만들다

예전에 인기많던 대학앞 김치찌개전문점 생각나서

수육용 뒷다리 -껍질달린거라서 지방도 당연 많았어요
덩어리째 넣고
김치도 포기김치 대충 먹을만큼 덜어넣고

볶지도않고 간도 미리하고 청주도 넣고 뚜껑덮고 한 15분 끓였어요
그리고나서 김치와 고기를 잘게 자르고 3분쯤 더 끓이고 드심되요

이렇게 하니까 고기와 완전 촉촉하네요
오일도 별로 없어요
김치찌개 다 되면
껍데기랑 비계부분 잘라 버리고 고기만 잘게 자르면 되요

삼겹살 목살 등 김치찌개하면 냄새나고 기름도 너무 많잖아요
비계 씹히면 물컹거리고 ~

뒷다리 수육용 쓰니까 냄새도 안나구 촉촉하고
너무 맛있게되더라구요

남들 다 아는 비법 공유하나 싶지만 ㅎㅎ
모르시는 분 한번해보세요

청양고추와 후추도 필수!

김치찌개는 살찌는 지름길이예요 ㅎㅎ



IP : 175.223.xxx.41
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 오호
    '17.4.27 6:34 AM (223.62.xxx.184) - 삭제된댓글

    덩어리로 익히면 비계 잘라내기도 편하겠어요. 조각낸 고기맏

  • 2. 오호
    '17.4.27 6:36 AM (223.62.xxx.184)

    기름 잘라내는것도 일인데, 덩어리로 넣으면 편하겠어요.맛까지 좋다니 땡큐네요~^^

  • 3. ᆢ
    '17.4.27 6:44 AM (211.205.xxx.107)

    수육용뒷다리사서 김치찌개함해보께요
    감사합니다

  • 4. 저도
    '17.4.27 9:53 AM (116.123.xxx.98)

    수육용뒷다리살로 맛있게 김치찌개 하는 법,
    감사해요.

  • 5. wii
    '17.4.27 12:53 PM (59.9.xxx.129) - 삭제된댓글

    저장합니다! 설명만 들어도 그럴 듯 해요

  • 6. wii
    '18.7.24 5:53 AM (175.194.xxx.181)

    김치찌개 만드는법 촉촉 저장합니다.

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