김치찌개 ,고기를 맛있게 만드는 비법!

[김치찌개]

김치찌개 고기 볶고
김치볶고 이렇게 만들다

예전에 인기많던 대학앞 김치찌개전문점 생각나서

수육용 뒷다리 -껍질달린거라서 지방도 당연 많았어요
덩어리째 넣고
김치도 포기김치 대충 먹을만큼 덜어넣고

볶지도않고 간도 미리하고 청주도 넣고 뚜껑덮고 한 15분 끓였어요
그리고나서 김치와 고기를 잘게 자르고 3분쯤 더 끓이고 드심되요

이렇게 하니까 고기와 완전 촉촉하네요
오일도 별로 없어요
김치찌개 다 되면
껍데기랑 비계부분 잘라 버리고 고기만 잘게 자르면 되요

삼겹살 목살 등 김치찌개하면 냄새나고 기름도 너무 많잖아요
비계 씹히면 물컹거리고 ~

뒷다리 수육용 쓰니까 냄새도 안나구 촉촉하고
너무 맛있게되더라구요

남들 다 아는 비법 공유하나 싶지만 ㅎㅎ
모르시는 분 한번해보세요

청양고추와 후추도 필수!

김치찌개는 살찌는 지름길이예요 ㅎㅎ

[오호]

기름 잘라내는것도 일인데, 덩어리로 넣으면 편하겠어요.맛까지 좋다니 땡큐네요~^^

[ᆢ]

수육용뒷다리사서 김치찌개함해보께요
감사합니다

[저도]

수육용뒷다리살로 맛있게 김치찌개 하는 법,
감사해요.

[wii]

김치찌개 만드는법 촉촉 저장합니다.