급질)돈까스는 식용유에 튀기나요?

[요리바보]

지금 마트에서 수제 돈까스를 하나 사왔는데요. 이거 올리브유나 포도씨유에 튀겨도 되나요? 그리고 집에 후라이팬이랑 큰 냄비밖에 없는데 냄비에 튀기면 냄비 다 망가지죠? 후라이팬 볼이 넓다보니 기름을 많이 써야될 것 같아서 아까워서요ㅜㅜ 지금 빨리 저녁해야 하는데 지나치지 마시고 한말씀만 부탁드립니다 ㅜㅜ 참고로 저는 요리바보입니다...

[....]

그냥 후라이팬에 기름 반정도 잠길 정도로 해서 튀기세요
냄비를 버리지는 않지만 눌러붙을까봐....

식용유는 아무거나 상관없어요

[포도씨유]

포도씨유 쓰시면 되구요,
윗님 말씀대로 다 안잠겨도 되니까 돈까스가 반쯤 잠길정도로 하셔서 뒤집어가며 튀기시면 되요.
기름은 충분히 온도를 올려서요^^

[후라이팬]

뚜껑은 없습니다만. 그냥 다른 냄비 뚜껑으로 덮어야겠네요

[ㅇㅇ]

저는 항상 스테인레스 냄비로 튀겨요

[무쇠솥]

여기다 튀기면 한번에 끝내주게 튀겨져요 ㅎ
저는 항상 튀김은 여기다가...