김치에 넣는 쪽파, 익히면 향이 거슬리는데, 다른 분들은 안 그러신가요?

[쪽파]

밑에 외국 지인에게 김치 담가서 선물하려고 한다는 사람인데요...

유럽인들이야 원래 김치를 다양하게 아주 많이 먹어 보지 않아서인지 잘 모르는 것 같은데,

저는 제가 담근 김치가 익고 나면 쪽파에서 나는 특유의 약간 비릿한 풋내 같은 향이 참 싫더라고요...

쪽파는 절이지 않고 생으로 넣어서 그런 건지, 

아니면 이 곳 중국 마트 쪽파 향이 유난히 강한 건지 좀 많이 거슬리는데, 

앞으로는 쪽파 말고 리크를 넣어 보려고 해요...

아니면 쪽파를 쫑쫑쫑 작게 썰어 넣으려고 하는데, 리크 보다 이게 나을까요?

부추를 넣어도 맛있을 것 같은데, 여기는 한국처럼 연한 부추는 거의 없고,

중국 슈퍼에서 파는 호부추 정도 밖에 없는 것 같아서 그것도 좀 꺼려져요...ㅠㅠ

유럽에는 한국이나 일본에서 파는 대파는 없고요...

그나마의 옵션이 슈퍼에서 파는 대형 리크, 중국 마트에서 파는 쪽파, 부추 등이네요.

혹시 저처럼 익힌 김치의 쪽파 향이 거슬리는 분 계신가요?

김치 어떻게 담그고 계신 지요...?

[Leek]

질겨요.
그녕 파를 덜 넣어 보세요

[쪽파말고]

대파 흰부분을 마늘 생강과 함께 갈아서 넣어 보세요.
저는 김치 담글 때 찹쌀밥을 해서 믹서에 물 조금 넣고
마늘, 생강,양파, 붉은고추, 대파 흰부분 갈아서 액젓, 새우젓, 갈치속젓, 고추가루 넣고 버무려요.

[원글]

윗님들 말씀 감사한데, 유럽엔 대파가 없어요...ㅠㅠ
한국, 일본 등 아시아 국가 빼곤 대파 종이 없는 것 같아요...

[..]

사람 나름인가 보네요. 그닥 거슬리지 않아요.

[대파가]

없으면 쪽파 흰부분으로 써보세요.
그나마 나을 수 있을거 같네요.

[자갈치]

전 쪽파향 너무 좋은데;;사람마다 다른가봐요ㅎ

[ㅇㅇ]

쪽파향이 좋아서 일부러 쪽파만으로 담근 파김치가 있고 익어서 시어가는 파김치도 좋아하는 사람 많잖아요...

[happy]

파 안넣고 담궈 먹어요.
물크러진 파도 싫고 깔끔하고 아삭한 식감 김치 좋아해요.
무우채도 씹히는 거 싫고 고추양념 덩어리도 거둬내고 먹는 편인데요.
양념과 야채 모두 갈아서 절인 배추에 골고루 발라 익히면 깔끔해서 맛있게 오래 먹어요.
외국인들도 김치 배추만 먹기 좋아할테니 참고해 보세요.