동치미 담궜는데요...

[에스텔82]

여기서 핫한 레시피대로 화욜에 동치미 담궜는데요...
맛이 밍밍해서 소금을 다섯 숟가락은 더 넣은 것 같아요.
그리고 배 한개 반 정도를 갈아서 넣었어요.
오늘 오전에 그렇게 해놓고 다시 맛을 봤는데 뭔가가 부족한 느낌적인 느낌이 ㅋㅋ
무 작은거 2개, 대파 1대, 양파 1개, 마늘 1통 반정도, 생강 3쪽. 생수 8리터 정도. 소금 한주먹.
갓 넣어서 예쁘게 색 낼려고 했는데 시장을 두군데나 돌아 다녔는데 갓을 구할 수가 없었어요. 상점만 스무 곳 정도는 돌았던 듯 ㅋ
저도 사이다를 사서 넣어봐야 될까요?
아니면 몇일 더 숙성시켜 볼까요?
무에도 맛이 안들었더라구요. 히잉

[ᆢ]

화욜에담궜으면 벌써 익었을텐데~~~저는 너무 맛있었어요 저는 삼일밖에두고 냉장고에 두고 먹는데 벌써 한통 다먹어서 오늘 또 담구려구요~~~그런데 너무 이것저것 넣는다고 맛있지는 않더라구요 저는 레시피에 배만추가했어요 갈지않고 그냥 반쪽 그대로 넣었어요

[에스텔82]

저는 소금이 너무 적었을까요? 소금을 또 넣고 싶어요... 히잉

[ᆢ]

그런데 전 그냥 천일염은 불결해서 천일염을씻은후 볶아서 사용하니까 더 안심이되고 더 맛있어요

[ᆢ]

소금 더 넣으셔도 되요

[에스텔82]

소금 한스푼 더 넣었더니 좀 더 나아진 것 같아요. 소금이 밑에 다 가라앉아 있는 건 아닐지 켁

[물양]

물을 너무 많이 부으셨어요
물김치도 글코 동치미도 글코 재료량에 대비해서 물양이 많으면 맛이 없어요

[하루]

매실액 2스푼 정도 넣어보세요.

[모모]

갓나오는철을 모르는거보니
살림꾼은 아닌듯 ᆢ
갓은 겨울에 나옵니다

[lush]

저도 물양이 가늠이 ㅠ
8리터 넘 많은거 같아서요 ..
안그래도 물어볼려고 들어왔다 여기다 물어요 ~~

[둘맘]

전 처음레시피나오자마자 담갔는데
너무맛있었어요
그거진즉에 다먹구 며칠전에 또담궜답니다~~
전 자른무에소금 한삼사십분 절였네요
파대신 쪽파 한대여섯뿌리 넣었구요
제입맛에맞게 소금좀넉넉히넣었구
설탕도쪼금 넣었답니다
암튼 넘맛있게 먹구있어요~~~

[하루맘]

생수8리터요?
물양이 많아요.
저도 담근거 오늘 중간에 간봤는데,익으면 맛있을것 같아요~^^

[..]

물양이 많은듯하네요. 저 오늘 담았는데 요즘 제주무 큰거하나에 물 2 리터가 적당히 맞는듯해요

[에스텔82]

저번에 어떤 분이 올리신거 보니까 물 8리터 넣고 나중에 짜서 2리터 더 넣으셨다고 그랬는데 ㅠㅠ