82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

동치미가 국물은 짜고 무우는 많이 싱거워요

동치미 조회수 : 3,472
작성일 : 2017-04-20 19:55:03
이틀전 밤에 간단 동치미 담아서
바깥 베란다 말고 실내에 두었어요.
뚜껑 열어보니 익는 냄새도 나고 국물도 뽀얀 색깔이 나네요.
국물은 첨부터 짠듯 하게 담는거라고해서 간볼때 짜게 했는데
지금 어느정도 익은 상태인데도 너무 짠듯해요.
상대적으로 무는 많이 싱거워서 맛없구요.
저는 담을때 40분 정도 절였다가 했는데도 이러네요.
더 익히면 무우가 짠맛을 먹어서 덜 짜질까요?
아님 지금이라도 물을 좀더 추가 할까요...
더익혀서 냉장고에 넣어야 하는지
아님 시간이 걸리더라도 김냉에서 은근히 더 익힌 후
나중에 먹을까요....
완전히 익으면 맛있을것 같기도한데
김치 초보자는 간맞추는게 어렵네요~~
IP : 118.223.xxx.30
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.4.20 8:03 PM (116.124.xxx.166) - 삭제된댓글

    이제 7일 있어야 ..
    그전에는 무에 간이 덜 배고, 덜 익고요.
    국물이 익었다 싶더라도.. 충분히 내놓고 익혀야.. 제 맛이 들더라구요.
    저는 절반은 2일 후에 넣고, 절반은 7일 있다가 넣었는데요.
    7일 있다 넣은 것은 맛있어서 다 먹고,
    2일 후에 넣은 것은.. 아직도 무가 생생..맛이 안 들었어요.

  • 2. ..
    '17.4.20 8:04 PM (116.124.xxx.166) - 삭제된댓글

    이제 7일 있어야 ..
    그전에는 무에 간이 덜 배고, 덜 익고요.
    국물이 익었다 싶더라도.. 충분히 내놓고 익혀야.. 제 맛이 들더라구요.
    저는 절반은 2일 후에 넣고, 절반은 7일 있다가 넣었는데요.
    7일 있다 넣은 것은 맛있어서 다 먹고,
    2일 후에 넣은 것은.. 아직도 무가 생생..맛이 안 들었어요.

    간은 나중에 다 익은 후에 물을 조금 넣어도 된다고 알고 있어요.

  • 3. ....
    '17.4.20 8:09 PM (211.36.xxx.209) - 삭제된댓글

    물을 타려면 다 익어서 식탁에 올릴때 그때그때 물을 섞어서 간을 맞춰주세요. 동치미통에 넣지 마시구요.

  • 4. 글 올렸던 사람
    '17.4.20 8:41 PM (221.167.xxx.125)

    겨울아닌 요즘 먹는건 무를 너무 굵게 한건 아닌지 무를 그야말로 나박김치 수준으로 썰어야 합니다

    폭 1,5센티 길이 4-5정도로요 절이면 오래 못 먹고 맛없어요 절이면 동치미맛이 안납니다

    까불릴때 5-6번 확실하게 까불려 주어야 해요

  • 5. 동치미
    '17.4.20 9:44 PM (118.223.xxx.30)

    동치미는 굵기는 새끼손가락 정도로 두껍지 않게 했어요
    답글들 참고할게요.
    감사합니다~

  • 6. wii
    '17.4.21 1:13 AM (223.62.xxx.203) - 삭제된댓글

    익은 후에 물타서 드심 되요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
678593 (펌) 흐느끼는 안철수 5 .... 2017/04/23 2,825
678592 너무 웃김 (펌) 7 ... 2017/04/23 2,394
678591 안철수 와이프는 남편 성격 몰랐나요? 19 ㄷㄷ 2017/04/23 3,702
678590 안철수 후보님. 잘 하셨습니다. 8 산들92 2017/04/23 1,204
678589 문후보가 대통령이되면 좋아지는게 뭐있죠 23 ㄷ 2017/04/23 1,238
678588 교주님이 말씀 하셨네요 안철수는 mb아바타가 아니니라 라고 9 ㅎㅎ 2017/04/23 1,242
678587 문재인이 성완종 2번이나 사면해줬나요? 42 헐 2017/04/23 2,314
678586 이규연의 스포트라이트 보고 느낀 점이 있어요.. 1 .. 2017/04/23 1,184
678585 문재인은 어째 광고도 구태냐!!!! 20 식상 2017/04/23 1,247
678584 안철수 귀요 2 궁금 2017/04/23 1,221
678583 오늘 제일 통쾌했던 순간 15 .... 2017/04/23 4,242
678582 지금까지 찰스를 포장해준 언론이 적폐입니다. 11 적폐 청산 2017/04/23 1,325
678581 mb 아바타가 실검1위 1 휴 2017/04/23 876
678580 ㅋ~안철수 '제가 갑철수 입니까? mb아바타입니까?' 3 유딩기사 2017/04/23 1,164
678579 타이밍절묘!-지금채널cgv에서 아바타 방송해요 4 대각 2017/04/23 807
678578 대선토론이 안철수한테는 완전 독이네요. 10 ㅇㅇ 2017/04/23 2,705
678577 토론 단장 신경민의원과 문재인 후보의 토론 후 대화. 17 무무 2017/04/23 2,657
678576 홍준표 신나겠는데요 9 미소 2017/04/23 2,110
678575 문재인 안후보 MB 아바타라고 생각하지 않는다 29 안파고 2017/04/23 4,050
678574 오늘부로 18 이젠 2017/04/23 2,434
678573 안철수 제일 웃겼던거 10 .. 2017/04/23 4,924
678572 좋은 사람이 좋은 정치합니다 16 그카더라 2017/04/23 1,224
678571 [한경·MBC공동 조사] 문재인 39.1% vs 안철수 30.1.. 4 오늘자 2017/04/23 1,633
678570 오늘 토론순위 14 ㅇㅇㅇ 2017/04/23 3,272
678569 심상정 너무 아깝네요.............. 39 객관적으로 2017/04/23 13,887
< 45881 45882 45883 45884 45885 45886 45887 45888 45889 45890 >> 이전 자유게시판
게시판 검색