82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

동치미가 국물은 짜고 무우는 많이 싱거워요

동치미 조회수 : 3,403
작성일 : 2017-04-20 19:55:03
이틀전 밤에 간단 동치미 담아서
바깥 베란다 말고 실내에 두었어요.
뚜껑 열어보니 익는 냄새도 나고 국물도 뽀얀 색깔이 나네요.
국물은 첨부터 짠듯 하게 담는거라고해서 간볼때 짜게 했는데
지금 어느정도 익은 상태인데도 너무 짠듯해요.
상대적으로 무는 많이 싱거워서 맛없구요.
저는 담을때 40분 정도 절였다가 했는데도 이러네요.
더 익히면 무우가 짠맛을 먹어서 덜 짜질까요?
아님 지금이라도 물을 좀더 추가 할까요...
더익혀서 냉장고에 넣어야 하는지
아님 시간이 걸리더라도 김냉에서 은근히 더 익힌 후
나중에 먹을까요....
완전히 익으면 맛있을것 같기도한데
김치 초보자는 간맞추는게 어렵네요~~
IP : 118.223.xxx.30
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.4.20 8:03 PM (116.124.xxx.166) - 삭제된댓글

    이제 7일 있어야 ..
    그전에는 무에 간이 덜 배고, 덜 익고요.
    국물이 익었다 싶더라도.. 충분히 내놓고 익혀야.. 제 맛이 들더라구요.
    저는 절반은 2일 후에 넣고, 절반은 7일 있다가 넣었는데요.
    7일 있다 넣은 것은 맛있어서 다 먹고,
    2일 후에 넣은 것은.. 아직도 무가 생생..맛이 안 들었어요.

  • 2. ..
    '17.4.20 8:04 PM (116.124.xxx.166) - 삭제된댓글

    이제 7일 있어야 ..
    그전에는 무에 간이 덜 배고, 덜 익고요.
    국물이 익었다 싶더라도.. 충분히 내놓고 익혀야.. 제 맛이 들더라구요.
    저는 절반은 2일 후에 넣고, 절반은 7일 있다가 넣었는데요.
    7일 있다 넣은 것은 맛있어서 다 먹고,
    2일 후에 넣은 것은.. 아직도 무가 생생..맛이 안 들었어요.

    간은 나중에 다 익은 후에 물을 조금 넣어도 된다고 알고 있어요.

  • 3. ....
    '17.4.20 8:09 PM (211.36.xxx.209) - 삭제된댓글

    물을 타려면 다 익어서 식탁에 올릴때 그때그때 물을 섞어서 간을 맞춰주세요. 동치미통에 넣지 마시구요.

  • 4. 글 올렸던 사람
    '17.4.20 8:41 PM (221.167.xxx.125)

    겨울아닌 요즘 먹는건 무를 너무 굵게 한건 아닌지 무를 그야말로 나박김치 수준으로 썰어야 합니다

    폭 1,5센티 길이 4-5정도로요 절이면 오래 못 먹고 맛없어요 절이면 동치미맛이 안납니다

    까불릴때 5-6번 확실하게 까불려 주어야 해요

  • 5. 동치미
    '17.4.20 9:44 PM (118.223.xxx.30)

    동치미는 굵기는 새끼손가락 정도로 두껍지 않게 했어요
    답글들 참고할게요.
    감사합니다~

  • 6. wii
    '17.4.21 1:13 AM (223.62.xxx.203) - 삭제된댓글

    익은 후에 물타서 드심 되요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
685038 서울43%경기.인천42%가 넘네요 1 ㆍㆍ 2017/05/09 1,357
685037 만쉐이 만세 2017/05/09 437
685036 대선은 대선이고 밝힐건 제대로 밝혀야 12 상식인 2017/05/09 984
685035 개콘보다 더 웃기는 개표방송 sbs 미리 촬영한 거에요? 4 @@ 2017/05/09 1,770
685034 유승민은 좀 10%라도 넘었음 했는데 1 ,, 2017/05/09 911
685033 쇼핑몰이나 브랜드추천해주세요 168 77사이즈 ... 2017/05/09 688
685032 대구경북뿐만 아니라 경남도 홍준표가 1위했네요 15 ㅇㅇ 2017/05/09 2,002
685031 제가 대통령 세분을 제 손으로 뽑았네요 18 2017/05/09 1,450
685030 경상도 패권주의 1 선민의식 2017/05/09 618
685029 에휴. 경남은.... 1 브롬톤 2017/05/09 536
685028 대구경북은 답없네요 14 ........ 2017/05/09 1,825
685027 경상도는 독립해라 에라이~~ 1 hh 2017/05/09 779
685026 이제부터 시작 10 퓨쳐 2017/05/09 447
685025 이정도 차이면 개표부정 못하겠죠? 7 문재인대통령.. 2017/05/09 1,182
685024 와…문재인 대통령입니다!! 19 !!! 2017/05/09 2,382
685023 안철수 후보 2위를 기대합니다. 13 안철수 2017/05/09 1,521
685022 말도 안 돼 2 2017/05/09 1,120
685021 출구조사 문재인 41.4, 홍 23.3 안 21.8 5 현재 2017/05/09 976
685020 감사합니다. 1 맹ㅇㅇ 2017/05/09 473
685019 압도적승리.... 2 땡땡 2017/05/09 1,097
685018 투표 2번 했더니 오늘하루 진이 다 빠지네요 더나은 2017/05/09 737
685017 9년을 기다렸어어ㅗ 2 9년을 2017/05/09 548
685016 5천년 역사에 길이 남을날 ㅡㅡㅡ 2017/05/09 425
685015 출구조사 4 몽실밤톨 2017/05/09 931
685014 투표율이 닭그네때 보다 낮다니.. 불안불안.. 홍준표 될까봐 두.. 신선할걸 2017/05/09 505