시금치같은거 데칠때는 소금을 넣는다는데
왜 연근은 식초를 넣나요?
그리고 어떤분은 설탕을 넣어 데친다고도 하는데
그 차이는 무엇인가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
연근데칠때 식초넣는 이유가 뭔지요?
퓨러티 조회수 : 1,917
작성일 : 2017-04-17 16:21:38
IP : 222.110.xxx.221
5 개의 댓글이 있습니다.
1. . . .
'17.4.17 4:22 PM (106.102.xxx.159)떫은 맛 변색
2. ㅇㅇ
'17.4.17 4:23 PM (49.142.xxx.181)식초 넣어서 데친다고요? 식촛물에 담궈두는건 들어봤어도 식초 넣어 데치는건 못들어본듯해요.
뿌리채소(우엉 연근등)들은 식촛물에 담궈둡니다. 색깔 변하지 말라고(갈변 예방)3. 식초물에
'17.4.17 4:29 PM (121.154.xxx.40)담갔다가 헹궈서 맹물에 삶는데요
4. 전
'17.4.17 5:20 PM (14.53.xxx.88)식초넣고 삶은거랑 아닌거랑 연근 식감이 달랐습니다.
식초넣고 삶다가 버리고 다시 간장넣고 조린 연근은 아삭함이.. 그냥 조린연근은 푹~ 뭉개진다고 할까??
어린아이는 후자 전 전자가 맛있었습니다.5. 전
'17.4.17 5:23 PM (59.11.xxx.51)전항상 식초넣고 데쳐요 엄청 아삭하고 맛있어요 데친후 그물버리고 요리하는데~~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 675266 | 빚대신 의자로 갚게 해 줘서 문재인 뽑는다!!! 4 | ㆍ | 2017/04/16 | 868 |
| 675265 | 적폐놀이하러 오세요 11 | 적폐놀이 | 2017/04/16 | 753 |
| 675264 | 11살 남자애의 귓볼 7 | ㅇㅇㅇ | 2017/04/16 | 1,210 |
| 675263 | 김종인이 다시 문재인 지지선언 한다면 15 | 저는 웬지 | 2017/04/16 | 2,015 |
| 675262 | 갑철수로 업그레이드 5 | 맙소사 | 2017/04/16 | 893 |
| 675261 | 영화 더플랜 카톡 프로필 사진 상태메세지 4 | 루루 | 2017/04/16 | 918 |
| 675260 | 면세점에서 추천하실 마스크팩이요~ | Masche.. | 2017/04/16 | 484 |
| 675259 | 자꾸 빈화면으로 넘어가요 10 | 짜증 | 2017/04/16 | 1,023 |
| 675258 | 선관위 데이터베이스 암호가 미르k였다는군요 14 | .. | 2017/04/16 | 3,041 |
| 675257 | 선관위 데이터베이스 암호가 미르K, 이게 뭔말이래요? 3 | ㅇㅇ | 2017/04/16 | 1,287 |
| 675256 | 안철수는 세월호 유가족이 무시하는거보면 그냥 아웃이죠 4 | ㅇㅇ | 2017/04/16 | 870 |
| 675255 | 10억짜리 의자라도 문재인 뽑는다!!!! 17 | ..... | 2017/04/16 | 1,075 |
| 675254 | 드리클로가 전혀 효과가 없대요.ㅠㅠ 5 | 수족다한증 | 2017/04/16 | 3,161 |
| 675253 | 카톡 이미지와 상태메시지 더플랜으로 바꿉시다 7 | 더플랜 | 2017/04/16 | 821 |
| 675252 | (2일차) 다이어트할 분 모이세요 8 | 다이어트 | 2017/04/16 | 1,355 |
| 675251 | 선배맘님들께 조언구합니다. 아이 유치원 2 | sara | 2017/04/16 | 714 |
| 675250 | 정말 훌륭하네요! | 2017/04/16 | 565 | |
| 675249 | 스마트폰 하는 도중 삐~ 경고음이 울리네요 9 | 급 | 2017/04/16 | 5,512 |
| 675248 | 박근혜 당선 유력 방송은 빠르게 나올 필요가 있었다 5 | 오유펌 | 2017/04/16 | 1,328 |
| 675247 | 새들이 아침에 지저귀는 이유가 뭐에요? 7 | 새소리 | 2017/04/16 | 4,171 |
| 675246 | 속초 바다좀 추천해주세요 ~ 5 | 알려주세요^.. | 2017/04/16 | 1,429 |
| 675245 | 대학신입생 아들이 담배를 피네요 9 | 못난엄마 | 2017/04/16 | 3,542 |
| 675244 | 적당한 단어 좀 찾아주세요 4 | ᆢ | 2017/04/16 | 507 |
| 675243 | 문재인 화이팅 19 | 성공 | 2017/04/16 | 958 |
| 675242 | 윤식당에 튀긴만두 어디제품이에요? 6 | .. | 2017/04/16 | 13,759 |