시금치같은거 데칠때는 소금을 넣는다는데
왜 연근은 식초를 넣나요?
그리고 어떤분은 설탕을 넣어 데친다고도 하는데
그 차이는 무엇인가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
연근데칠때 식초넣는 이유가 뭔지요?
퓨러티 조회수 : 1,803
작성일 : 2017-04-17 16:21:38
IP : 222.110.xxx.221
5 개의 댓글이 있습니다.
1. . . .
'17.4.17 4:22 PM (106.102.xxx.159)떫은 맛 변색
2. ㅇㅇ
'17.4.17 4:23 PM (49.142.xxx.181)식초 넣어서 데친다고요? 식촛물에 담궈두는건 들어봤어도 식초 넣어 데치는건 못들어본듯해요.
뿌리채소(우엉 연근등)들은 식촛물에 담궈둡니다. 색깔 변하지 말라고(갈변 예방)3. 식초물에
'17.4.17 4:29 PM (121.154.xxx.40)담갔다가 헹궈서 맹물에 삶는데요
4. 전
'17.4.17 5:20 PM (14.53.xxx.88)식초넣고 삶은거랑 아닌거랑 연근 식감이 달랐습니다.
식초넣고 삶다가 버리고 다시 간장넣고 조린 연근은 아삭함이.. 그냥 조린연근은 푹~ 뭉개진다고 할까??
어린아이는 후자 전 전자가 맛있었습니다.5. 전
'17.4.17 5:23 PM (59.11.xxx.51)전항상 식초넣고 데쳐요 엄청 아삭하고 맛있어요 데친후 그물버리고 요리하는데~~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 676837 | 문재를 해결하는 대통령!! 2 | 기호1번 | 2017/04/19 | 613 |
| 676836 | 심상정..저에겐 정권교체 보다 더 큰 꿈이있데요 24 | ㅋㅋㅋ | 2017/04/19 | 2,843 |
| 676835 | 여유있는 사람은 문재인뿐이네요~ 22 | 오린지얍 | 2017/04/19 | 2,419 |
| 676834 | 참. 참 어이없는 토론을 한다. 7 | 자발적대응3.. | 2017/04/19 | 1,486 |
| 676833 | 투표용지(죄송) | 노랑 | 2017/04/19 | 504 |
| 676832 | 꼭 하는짓이 이정희 같다 14 | 헐 | 2017/04/19 | 3,251 |
| 676831 | 나이롱맨 7 | 스탠딩 | 2017/04/19 | 1,292 |
| 676830 | 민주당은 이재명이 나왔어야 해 44 | ㄹㄹㄹㄹ | 2017/04/19 | 3,125 |
| 676829 | 홍준표는 토론방에 잘못 들어왔네요 23 | 고딩맘 | 2017/04/19 | 2,746 |
| 676828 | 토론이 개판 5분전이네요 7 | 어이쿠야 | 2017/04/19 | 1,465 |
| 676827 | 심상정은 5 | 에혀~ | 2017/04/19 | 1,619 |
| 676826 | 야..진짜 수준들 하고는..못봐주겠네요.. 3 | ... | 2017/04/19 | 1,126 |
| 676825 | 뭐든 국민은 다 압니다ㅋㅋㅋㅋㅋ 8 | ㅇㅇ | 2017/04/19 | 1,385 |
| 676824 | 화곡동 잘아는 분 2 | 부성해 | 2017/04/19 | 777 |
| 676823 | 문후보는 계속 남의 얘기도 들어요 16 | 좋아요 | 2017/04/19 | 2,109 |
| 676822 | 안철수 2 | 영희 | 2017/04/19 | 415 |
| 676821 | 안철수 오늘 압도적이네여 36 | 햐 | 2017/04/19 | 3,575 |
| 676820 | 안철수후보 머리위에 왜 자꾸 뿔이 달리죠?ㅋ ㅋ ㅋ 5 | 근데 | 2017/04/19 | 1,193 |
| 676819 | 안후보..저만못알아듣나요? 9 | .. | 2017/04/19 | 1,334 |
| 676818 | 펌)jtbc 팩트체크. 미국 전술핵 배치 계획없다. 문승! 6 | 흠.... | 2017/04/19 | 1,045 |
| 676817 | 이번 토론도 문재인 승!!! 2연승!!! 17 | ㅍㅎㅎ | 2017/04/19 | 1,634 |
| 676816 | 헉 여러분!!!! 2 | moioio.. | 2017/04/19 | 1,049 |
| 676815 | 안철수 완전 돋보이는 토론 67 | 안철수잘한다.. | 2017/04/19 | 3,110 |
| 676814 | 안철수.. 왜 저러나.. 1 | ㅅㅈㄷㄴ | 2017/04/19 | 893 |
| 676813 | "관제데모, 구체적 지시는 박근혜 정부가 처음".. 5 | 샬랄라 | 2017/04/19 | 455 |