티비에 불리지 않고 압력솥으로 두번 취사를 하는 법도 봤는데...더 쉬운 방법 있을까요???
꼭꼭꼭꼭꼭 50번은 씹으래서 도전 해보려구요..어머니께서 고혈압 판정 받으셔서 해보렵니다.
자유게시판
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현미밥 하는 비법 좀 알려주세요
--;; 조회수 : 1,370
작성일 : 2017-04-16 14:51:57
현미채식 해보려고 합니다. 아무래도 밥짓는게 관건인듯해서요.
IP : 118.45.xxx.131
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ......
'17.4.16 3:00 PM (59.11.xxx.168) - 삭제된댓글저도 더 좋은 방법 궁금하네요.
저는 넉넉히 불려서 하루치씩 담아서 냉동실에 보관합니다.
미처 불린 현미가 없을땐 압력솥에 밥을 하다가 추가 돌아가기 시작하면 가장 약한불로 줄이고 5분정도 둔 후 불끄고 그대로 김이 빠지게 두면 부드러운 현미밥이 됩니다.
더 좋은 방법 알고 싶어요~~2. ^^
'17.4.16 3:06 PM (121.182.xxx.68)전기압력솥에서 할땐 현미코스가 있어요. 그걸로 하면 되구요. 이때는 굳이 안불려서 해도 괜찮아요. 물론 불려서 하면 조금더 부드럽겠지요. 일반 압력솥에서 할땐 5~6시간 불린 현미를 넣고 추가 돌기 시작하면 7~8분정도 계속 강한불에 놔뒀다가 불을 줄이고 뜸을 15분정도로 백미할때보다 훨씬 길게 해요. 그럼 거칠지 않고 밥이 먹을만 해요~물량은 백미보다 좀더 잡고요..저는 늘 이렇게 해먹어요~
3. ^^
'17.4.16 3:07 PM (121.182.xxx.68)오타--물양^^;;
4. --;;
'17.4.16 3:10 PM (118.45.xxx.131)친절한 답글 감사합니다. 물양을 넉넉히 잡고, 뜸들이기를 좀 더 길게...일단 현미부터 불려야겠어요..지금 불리면 낼부터 먹을수 있겠네요..
5. 고딩맘
'17.4.16 5:27 PM (183.96.xxx.241)물양은 평소보다 좀 많이 잡아야 하고 살짝 끓여서 불려도 되요
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