식당에서 먹던 명이는 작고 부드러웠는데
제가 번 거는 잎이 크고 장아찌를 담궜는데 질겨요ᆞ
국산인 건 맞는데 왜 이렇지요?
너무 큰 애를 판 건가요?
장아찌는 어린 잎으로 담그는 건가요?
잎이 커서 먹기는 좋은데 식당에서 보던 비주얼이 아니라ᆢㅠ
담근지 하루 지났는데 계속 놔두면 부드러워지나요?
그리고 일반적인 장아찌 담그는 비율로 식초ᆞ설탕ᆞ소금ᆞ가장 넣었는데 명이장아찌만의 비율이 따로 있을까요?
예를 들면 설탕을 다른 장아찌보다 줄여야하다거나 그런 거요ᆞ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
명이장아찌 담그려고 마트에서 사왔는데
ᆢ 조회수 : 1,322
작성일 : 2017-04-14 10:57:20
IP : 175.116.xxx.120
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'17.4.14 11:13 AM (119.70.xxx.159)저도 명이장아찌 궁금요.
2. ᆢ
'17.4.14 11:37 AM (223.62.xxx.239)울릉도산과 강원도산 명이는 달라요
3. ,,
'17.4.14 11:46 AM (118.40.xxx.221)명이잎이 약간 넓적한게 있고
좁고 대가 같이 있는게 있고-이것이 가격이 비쌈(오대산명이라고)
전
다시물2 간장1.5 식초1 매식액1 설탕 0.7
이렇게 하네요.4. ᆢ
'17.4.14 12:05 PM (106.102.xxx.51)엠비에 아침방송에
교수가 나오던데 명의는
육개월이상은 숙성해야 맛있대요
용기에 담고 위에 눌러놓으래요5. ....
'17.4.14 12:46 PM (175.116.xxx.120)댓글들 감사합니다.^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 676639 | 왜 스텐딩 반대한지 알겠어요 16 | ㅇㅇ | 2017/04/20 | 3,675 |
| 676638 | 지금 정의당은 당원들 탈당 도배 입니다 33 | ,,, | 2017/04/20 | 3,848 |
| 676637 | 홍준표 유행어제조기 2 | gag | 2017/04/20 | 1,233 |
| 676636 | 결정 못 한 분들 열 받아 문재인 찍겠네요. 3 | .. | 2017/04/20 | 1,149 |
| 676635 | 어떤 후보의 뻘소리 7 | .. | 2017/04/20 | 1,307 |
| 676634 | 심상정 전투에서 이겼으나 전쟁에서는... 47 | ㅇㅇ | 2017/04/20 | 3,311 |
| 676633 | 울 강아지 키울 수록 이뻐요. 4 | 삼년 반 | 2017/04/20 | 1,465 |
| 676632 | 황우여가 2012년에 안철수 아동틱하다고 10 | ㅇㅇ | 2017/04/20 | 1,569 |
| 676631 | 오늘 대선토론 소감! 15 | :::: | 2017/04/20 | 2,390 |
| 676630 | 문재인 후보 타임지 2시간 인터뷰 3 | 201404.. | 2017/04/20 | 1,203 |
| 676629 | 집근처 유흥주점 | 여자 | 2017/04/20 | 759 |
| 676628 | 케이비에스 3 | 네가 좋다... | 2017/04/20 | 781 |
| 676627 | 오늘 토론 완벽 요약 23 | 운터스 | 2017/04/20 | 3,092 |
| 676626 | 지금 시진핑이 트럼프한테 한국이 중국 일부였다고 말하는데.. | ..... | 2017/04/20 | 745 |
| 676625 | 냉정하게... 오늘 토론의 승자는 심상정이네요... 18 | 음음 | 2017/04/20 | 1,781 |
| 676624 | 국민이 적폐세력이란 말이냐?아니다 국민은 피해자다. 14 | ... | 2017/04/20 | 1,237 |
| 676623 | 오늘 1 | ... | 2017/04/20 | 556 |
| 676622 | 사회자는 있었나요? 9 | 참나 | 2017/04/20 | 1,480 |
| 676621 | 토론을 본건지 개싸움인지 모르겠으나 홍준표는 답이 없음 5 | 진흙탕 개싸.. | 2017/04/20 | 1,349 |
| 676620 | 문재인 다움... 7 | 하바네라쿠스.. | 2017/04/20 | 1,358 |
| 676619 | 심상정 의원 멋지셨습니다 49 | 정의당 홧팅.. | 2017/04/20 | 2,704 |
| 676618 | 문후보는 11 | 전략수정 | 2017/04/20 | 1,358 |
| 676617 | 사람 인상만 보고 대통령 뽑는 모지리들 20 | ㅇㅇ | 2017/04/20 | 1,427 |
| 676616 | 토론? 2 | 고공의적 | 2017/04/20 | 592 |
| 676615 | 아닙니다의 뜻, 나 호락호락한 남자 아닙니다 4 | ㅇㅇ | 2017/04/20 | 1,022 |