식당에서 먹던 명이는 작고 부드러웠는데
제가 번 거는 잎이 크고 장아찌를 담궜는데 질겨요ᆞ
국산인 건 맞는데 왜 이렇지요?
너무 큰 애를 판 건가요?
장아찌는 어린 잎으로 담그는 건가요?
잎이 커서 먹기는 좋은데 식당에서 보던 비주얼이 아니라ᆢㅠ
담근지 하루 지났는데 계속 놔두면 부드러워지나요?
그리고 일반적인 장아찌 담그는 비율로 식초ᆞ설탕ᆞ소금ᆞ가장 넣었는데 명이장아찌만의 비율이 따로 있을까요?
예를 들면 설탕을 다른 장아찌보다 줄여야하다거나 그런 거요ᆞ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
명이장아찌 담그려고 마트에서 사왔는데
ᆢ 조회수 : 1,228
작성일 : 2017-04-14 10:57:20
IP : 175.116.xxx.120
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'17.4.14 11:13 AM (119.70.xxx.159)저도 명이장아찌 궁금요.
2. ᆢ
'17.4.14 11:37 AM (223.62.xxx.239)울릉도산과 강원도산 명이는 달라요
3. ,,
'17.4.14 11:46 AM (118.40.xxx.221)명이잎이 약간 넓적한게 있고
좁고 대가 같이 있는게 있고-이것이 가격이 비쌈(오대산명이라고)
전
다시물2 간장1.5 식초1 매식액1 설탕 0.7
이렇게 하네요.4. ᆢ
'17.4.14 12:05 PM (106.102.xxx.51)엠비에 아침방송에
교수가 나오던데 명의는
육개월이상은 숙성해야 맛있대요
용기에 담고 위에 눌러놓으래요5. ....
'17.4.14 12:46 PM (175.116.xxx.120)댓글들 감사합니다.^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 689176 | 고백합니당~~~ 21 | lush | 2017/05/19 | 3,941 |
| 689175 | 오늘본 최고의 드립 댓글 9 | ㅇㅇ | 2017/05/19 | 2,992 |
| 689174 | 시험이 없으면 수줍고 사회성 발표력 떨어지는데 공부 잘하는 아이.. 5 | 그런데 | 2017/05/19 | 1,661 |
| 689173 | 윤석열 서울지검장님, 변호사 시절 에피소드.jpg 10 | ㅋㅋ | 2017/05/19 | 4,346 |
| 689172 | 정청래의원님이 내방하셨네요 ㅎㅎㅎ 9 | 불펜에 | 2017/05/19 | 3,040 |
| 689171 | 원래 남자들은 말을 이렇게 밖에 못하나요? 18 | 혼자살고싶다.. | 2017/05/19 | 3,224 |
| 689170 | 특수활동비 11년간 9조4621억원... 내역공개 모두 거부 18 | 고딩맘 | 2017/05/19 | 2,872 |
| 689169 | 안철수님이 23일날 봉하가실 계획이랍니다 32 | . . | 2017/05/19 | 4,195 |
| 689168 | 요즘에는 어떤 김치를 담아야하나요? 5 | 음 | 2017/05/19 | 1,519 |
| 689167 | 5ㆍ6억으론 어떤 재테크도 무리인가봐요 7 | 란 | 2017/05/19 | 3,185 |
| 689166 | 지금 이데일리기자 질문 수준하고는 8 | 기레기 | 2017/05/19 | 1,435 |
| 689165 | 김이수 헌법재판소장! 34 | ... | 2017/05/19 | 5,946 |
| 689164 | 아기 돌봐주시는 선생님 아들이 군대가요. 3 | 쇼핑중 | 2017/05/19 | 1,219 |
| 689163 | 오마이뉴스 1 | 문지기571.. | 2017/05/19 | 800 |
| 689162 | 자꾸 자기 왜 좋아하냐고 묻는 남친 심리는 뭘까요 7 | 자꾸 | 2017/05/19 | 4,916 |
| 689161 | 윤석열 지검장 조차도 잘생겼네요... 25 | 얼굴패권 | 2017/05/19 | 4,969 |
| 689160 | 윤석열검사 봤던 이야기^^ 1 | 영광이 | 2017/05/19 | 2,234 |
| 689159 | 청와대에 이발사가 없나요? 13 | 뮤지컬헤어 | 2017/05/19 | 3,668 |
| 689158 | 감사합니다^^ 4 | 취준^^ | 2017/05/19 | 1,061 |
| 689157 | (펌)김정숙 여사, 당선축하 꽃다발 등 동네 경로당에 기증 2 | .... | 2017/05/19 | 3,414 |
| 689156 | 삔 발목 한의원 침치료 실비 청구 가능할까요 1 | 오늘은선물 | 2017/05/19 | 4,181 |
| 689155 | 시드니 사시는 분들, 시내 호텔 정하는것 좀 도와주세요. 3 | 만두 | 2017/05/19 | 710 |
| 689154 | 몸은 편한데 맘은 안편해요. | 음 | 2017/05/19 | 686 |
| 689153 | 교사, 학생, 학부모와 관련하여.. 19 | 열대야 | 2017/05/19 | 2,098 |
| 689152 | 자꾸 남자 친구 없냐고 묻는 남자요 23 | ㅇㄹㅇㅇㅇ | 2017/05/19 | 3,795 |