식당에서 먹던 명이는 작고 부드러웠는데
제가 번 거는 잎이 크고 장아찌를 담궜는데 질겨요ᆞ
국산인 건 맞는데 왜 이렇지요?
너무 큰 애를 판 건가요?
장아찌는 어린 잎으로 담그는 건가요?
잎이 커서 먹기는 좋은데 식당에서 보던 비주얼이 아니라ᆢㅠ
담근지 하루 지났는데 계속 놔두면 부드러워지나요?
그리고 일반적인 장아찌 담그는 비율로 식초ᆞ설탕ᆞ소금ᆞ가장 넣었는데 명이장아찌만의 비율이 따로 있을까요?
예를 들면 설탕을 다른 장아찌보다 줄여야하다거나 그런 거요ᆞ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
명이장아찌 담그려고 마트에서 사왔는데
ᆢ 조회수 : 1,232
작성일 : 2017-04-14 10:57:20
IP : 175.116.xxx.120
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'17.4.14 11:13 AM (119.70.xxx.159)저도 명이장아찌 궁금요.
2. ᆢ
'17.4.14 11:37 AM (223.62.xxx.239)울릉도산과 강원도산 명이는 달라요
3. ,,
'17.4.14 11:46 AM (118.40.xxx.221)명이잎이 약간 넓적한게 있고
좁고 대가 같이 있는게 있고-이것이 가격이 비쌈(오대산명이라고)
전
다시물2 간장1.5 식초1 매식액1 설탕 0.7
이렇게 하네요.4. ᆢ
'17.4.14 12:05 PM (106.102.xxx.51)엠비에 아침방송에
교수가 나오던데 명의는
육개월이상은 숙성해야 맛있대요
용기에 담고 위에 눌러놓으래요5. ....
'17.4.14 12:46 PM (175.116.xxx.120)댓글들 감사합니다.^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 692909 | 우리집 엄마표 수학 하는 방법 2 | 초4맘 | 2017/05/31 | 1,764 |
| 692908 | 스위스밀리터리 고글 선글라스 어떨까요? | 선글라스 | 2017/05/31 | 1,150 |
| 692907 | 아이스크림추천해주세요 3 | 일본여행 | 2017/05/31 | 493 |
| 692906 | 이니 하고 싶은 거 다해, 처음에 누가 썼을까요? 4 | 문짱 | 2017/05/31 | 979 |
| 692905 | 옷브랜드 좀 추천해주세요 | 딸기공쥬 | 2017/05/31 | 351 |
| 692904 | 마작자리.대자리 3 | 마작자리.대.. | 2017/05/31 | 1,382 |
| 692903 | '국기문란' 검색해 봤네요. | .. | 2017/05/31 | 305 |
| 692902 | 고학년 피아노 콩쿨 의상? 7 | 피아노 | 2017/05/31 | 5,493 |
| 692901 | 면세점에서 정관장 모든 제품을 1 | 바다짱 | 2017/05/31 | 985 |
| 692900 | 구두 뒷꿈치 패드 써보신분 계세요? 4 | 신발 | 2017/05/31 | 1,099 |
| 692899 | 김포 사는 아줌마입니다 110만원주고 끊은 헬스 환불 어렵겠죠 .. 10 | ㅜㅜ | 2017/05/31 | 3,215 |
| 692898 | 정석대로 해오던 영어교육 어디로 가야할지.. 답답합니다. 5 | 저도 초4 .. | 2017/05/31 | 1,354 |
| 692897 | 병원에서 주는 항생제 꼭 먹어야 하나요? 11 | ..... | 2017/05/31 | 3,355 |
| 692896 | 조중동, 한경오가 김상조에게 거품을 물고 달려드는이유 13 | ㅇㅇ | 2017/05/31 | 1,255 |
| 692895 | 재취업시 증빙서류 가져가는거 아닌가요. ? 2 | ... | 2017/05/31 | 442 |
| 692894 | 도쿄 사시는 분들께 2 | 도쿄날씨궁금.. | 2017/05/31 | 719 |
| 692893 | 이런 경우 부조금 여부.... 6 | ... | 2017/05/31 | 1,040 |
| 692892 | 영화 노무현 입니다.(약스포) 8 | 개인적으로 | 2017/05/31 | 1,057 |
| 692891 | 멍청한 ㄹㅎ 대통령 자리에 앉혀 놓은 이유가 12 | 희망 | 2017/05/31 | 2,523 |
| 692890 | 급질>판시딜 가격이 얼마인가요?판토가도요. 1 | 오늘 | 2017/05/31 | 3,805 |
| 692889 | 병원갈 정도는 아닌데 초등아이 결석 ... 5 | 초등 결석 | 2017/05/31 | 855 |
| 692888 | 혹시 호주 멜번에 계시는분 2 | 멜번 | 2017/05/31 | 689 |
| 692887 | 새누리 제발 인사청문회 쫄지마 | 새누리 | 2017/05/31 | 542 |
| 692886 | 부탁을 아무렇지 않게 하는 사람들은 3 | ... | 2017/05/31 | 1,280 |
| 692885 | 불청 서정희를보면서 30 | ᆢ | 2017/05/31 | 17,560 |