내일 집에 손님이 와요
메뉴는 소불고기로 정해졌는데
이곳 자유게시판에 검색해보니 자스민님 레시피가 맛있다고해서
찾아봤어요
근데 읽다보니 600g 기준이고 고기양이 늘어나면 간장양을 줄이라고 써있어서요
얼만큼 줄여야 하는걸까요?
저는 1500g (두근반) 을 해야하는데요
레시피대로 600g 씩 두번하고
양념 반절 따로해서 나머지 반을 요리해서 그 고기를 합해야할까요? ㅠㅠ
아니면 그냥 소불고기사서 마트에 파는 양념장 사다가 넣고 해도 괜찮을까요?
레시피 보니 어려워보이지는 않아서
제가 맛있게 해보고 싶은데
양념장비율과 고기 비율을 잘 모르겠어요
소불고기 성공하시는 분들 조언 부탁드립니다 ㅠㅠ
양파랑사과갈아서 고기만 넣고 30분정도재워서
자스민님양념넣고 재우면 연하고 맛있는데
전2근반정도는 양념 다넣어요
양파 버섯넣으면 오히려 싱거워질수도있으니
익히면서 간보고 싱거우면 간장추가할수도있어요
저는 그냥 맛보면서 해요
간장을 한꺼번에 넣지않고 맛을 보며 추가하는거죠
좀 심심한듯 해서 볶을때 싱거우면 간장 굴소스 추가합니다
단맛은 배즙이 제일 나은것 같아요 설탕보다 훨씬 자연스런 단맛이 나거든요
님이 자스민님비율로 양념장섞어 만들어 둘 혼합하세요
불고기는 양념장만 아니라 전처리를 어떻게 하느냐도 중요한듯
배즙같은데 재어놔야 뻣뻣하지 않고 맛있어요
간장성분이 들어간 양념장을 그냥넣고 재우면 뻣뻣해질수 있어요
제가 해봤는데요.
간장을 12큰술 넣으면 됩니다. 그럼 설탕은 6큰술...이 두가지만 딱 맞추면 돼요.
채소나 버섯을 많이 넣으려면 간장 13큰술로 맞추고요.
감사합니다
써주신 대로 차분히 해봐야겠어요^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 694798 | 이규철 특검보 실망입니다 36 | 어이상실 | 2017/06/05 | 13,199 |
| 694797 | 어떤 남편이 나은지? 9 | 궁금 | 2017/06/05 | 1,106 |
| 694796 | 호식이 두마리 치킨 회장보니까 가족들은 정말 창피할것 같아요.?.. 30 | ... | 2017/06/05 | 14,832 |
| 694795 | 사시패스해서 대기업법무팀에 1억연봉 받고 취직한게 잘된건가요??.. 24 | ... | 2017/06/05 | 6,057 |
| 694794 | 특수활동비 1 | ... | 2017/06/05 | 416 |
| 694793 | 요즘 뭐해드세요? 메뉴좀 공유부탁드려요 21 | 흑 | 2017/06/05 | 3,721 |
| 694792 | 이용섭 "[동아일보] 보도, 사실 왜곡시키고 있다&qu.. 2 | 샬랄라 | 2017/06/05 | 949 |
| 694791 | 가디건 좀 봐주세요. 4 | 비싸네요. | 2017/06/05 | 988 |
| 694790 | 시동생만 목돈 준 시댁 20 | 82쿡스 | 2017/06/05 | 6,665 |
| 694789 | 이런 상황 사과받았어야 하는거죠? 10 | 기분이 | 2017/06/05 | 1,270 |
| 694788 | 아들일로 조언 부탁드려요 8 | 아들맘 | 2017/06/05 | 1,235 |
| 694787 | 어디서부터 잘못된 걸까요? 1 | ........ | 2017/06/05 | 613 |
| 694786 | 밥먹고 식은땀이 나요 | 얼마전부터 | 2017/06/05 | 540 |
| 694785 | 회사 둘중 고민이예요ㅜㅜ 4 | ㅎㅎ | 2017/06/05 | 764 |
| 694784 | 입시가 어려운 이유 3 | 에휴 | 2017/06/05 | 1,204 |
| 694783 | 세탁기 에어워시 기능 잘쓰시나요 4 | ㅇㅇ | 2017/06/05 | 1,386 |
| 694782 | 손목 보호대 한 박근혜 전 대통령 16 | 짰네짰어! | 2017/06/05 | 6,061 |
| 694781 | 전주식당들2 7 | 음 | 2017/06/05 | 3,040 |
| 694780 | 해전스트라이크라는 게임 | 해전 | 2017/06/05 | 189 |
| 694779 | 오늘의 간단요리"메생이 국" 2 | 간단요리 | 2017/06/05 | 1,048 |
| 694778 | 바삭한 오징어김치전 어떻게 하세요? 5 | ㅎㅎㅎ | 2017/06/05 | 1,668 |
| 694777 | 나이 많은 놈이 술먹자 밥먹자 불러내는게 정상아닌거지요? 21 | 열받아 | 2017/06/05 | 5,283 |
| 694776 | 밀싹 갈아드셔보신분 ^^정보 좀 나눠주세요 9 | 소망 | 2017/06/05 | 965 |
| 694775 | 한일샘 영문법강의 들어보신 분~ 7 | . | 2017/06/05 | 1,209 |
| 694774 | 웍냄비(전골냄비)추천해주세요 2 | michel.. | 2017/06/05 | 902 |