참나물 한봉지 처음 사봤는데...
줄기가 길게 있거든요
이 줄기부분 생으로 먹을때 자르고 입만 먹는 건가요? 아님 자르지 않고 같이 먹는 건가요?
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참나물 무침 요리할때 줄기는 안먹는 건가요?
?? 조회수 : 1,636
작성일 : 2017-04-12 21:51:59
IP : 220.78.xxx.36
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'17.4.12 9:58 PM (119.149.xxx.110)모든 나물을 잘게 잘라서 무쳐요.
시금치도 자르지 않고 무치시는 분들 많던데
먹을때 한입 가득인것도 싫어하고
젓가락으로 집었을때
길게 줄줄 흘러내리는것도 싫어해서
데쳐서 잘게 잘라서 무치거든요.
참나물도 줄기부분도 다 먹는데
1~2cm정도로 잘라서 무쳐요.2. .....
'17.4.12 9:58 PM (125.186.xxx.68) - 삭제된댓글참나물 줄기부분도 같이 데쳐서 나물해먹어요
근데 상추랑 같이 생으로 무칠때는 줄기는 비죽비죽 보기도 그렇고 질겨서 손질해 버려버리지요3. ...
'17.4.12 9:58 PM (1.231.xxx.48)줄기도 썰어서 잎부분이랑 같이 무쳐서 드세요. 아삭아삭하고 맛있어요.
4. ㅡㅡ
'17.4.12 10:06 PM (220.78.xxx.36)댓글 감사합니다.
그런데 참나물 겉절이 할껀데 레시피 보니까 어떤건 참기름이나 들기름 넣고 어떤건 안넣고 하던데
넣는게 좋을까요 안넣는게 좋을까요?5. ...
'17.4.12 10:13 PM (1.231.xxx.48)참기름이나 들기름 안 넣으면
참나물 특유의 향이랑 풍미가 강하게 살아나서 맛있고
좀 더 상큼해서 구운 쇠고기랑 같이 먹기에 좋아요.
참기름, 들기름을 넣으면 고소한 맛이 돌아서 아이들이 먹기에 좋아요.
전 개인적으로 들기름 넣어 먹는 걸 좋아해요.
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