라면 끓이는정도 수준의 요리실력을 가진 새댁입니다 ㅠㅠ
생닭가슴살을 샀는데 조리법 검색해보다 궁금한게있어 질문드려요..
질문이 여러개라 번호로 매길게용
용도는 닭가슴살 샐러드에요~
1. 닭가슴살 삶은 물을 다른요리할때 닭육수로 써도되나요?
2. 양파 마늘 등등 넣고 같이끓이던데 어떤 블로그에서는 후추도 뿌리고 끓이더라구요.. 후추넣고 끓이면 지저분하지 않을까요?
3. 닭가슴살을 에어프라이어에 익히면 어떨까요? 삶아서 샐러드하는것보다 아무래도 퍽퍽하겠지요? 그리고 기름기가 없는부위라 에어프라이어에 할땐 기름을 발라야하지 않을지요..
4. 샐러드에 넣을 생양파 매운기 빼려면 물에 몇분정도 담그면 될까요?
너무 초보적인 질문이라 부끄럽네요 ㅠㅠ
부탁드립니당~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
닭가슴살 조리법 조언좀 부탁드려요..
샐러드 조회수 : 949
작성일 : 2017-04-12 00:51:05
IP : 218.149.xxx.10
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저도초보
'17.4.12 1:05 AM (125.186.xxx.68) - 삭제된댓글1. 물론 쓰셔도 됩니다. 그 국물에다 닭가슴살 더 넣고 (익은건 푹푹 찢어) 닭곰탕처럼 해먹을수도 있고 닭칼국수로 해드셔도 되고요
2. 후추는 같이 끓이면 지저분도 하고 원래 음식 다 만든 단계에서 뿌려야지 열을 가하면 발암성분이 극미량이지만 나와요. 삶은 닭가슴살을 삶아서 바로 소금 후추 치면 비리지 않고 고소해서 굳이 마늘같은거 안넣어도 되지 않을까 싶네요. 삶은게 냉장고에 들어갔다 나오거나 냉동 닭가슴살은 좀 냄새나지만요
3. .... 안해봤네요.
간장양념 발라 오븐구이하면 그럭저럭 먹을만 해요
먼저 굽고 간장양념이나 시판 바베큐소스같은거 앞뒤로 바르면서 더 구워주는거에요. 양념이 진하면 양상추샐러드랑 잘 어울려요
4. 샐러드 양파 30분 정도 찬물에 담궈놓으시면 되는데 물에 들어갔다 나온건 물생기고 맛없더라구요. 양파의 겉부분이 맵고 속은 덜 매워요. 절반 쑥 잘라 겉은 다른 요리에 ㅇ활용하시고 속 부분만 떼어내서 채썰어서 물에 담그지 말고 그냥 공기중에 1시간 정도 놔두면 저절로 매운 성분 날아가고 양파는 달작아삭해요. 자장면 집에서도 양파를 따로 물에 담그지 않죠2. 와와
'17.4.12 1:07 AM (218.149.xxx.10)정말 감사드려요 ㅠㅠ 너무나 명쾌한 답변에 고수의 향기가 느껴지네요~^^ 감사합니다♡♡
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 681433 | 준표는 오늘 안후보에게 배우겠습니다 계속 그러네요. 7 | ㅇㅇ | 2017/04/28 | 1,216 |
| 681432 | 5차토론되니 실력이 드러나네요 73 | 5차 | 2017/04/28 | 14,881 |
| 681431 | 홍 지지율이 좀 뜨니 역시 털리네요 2 | 뚜벅이 | 2017/04/28 | 1,222 |
| 681430 | 오늘 토론 분위기가 어떤가요? 5 | ㅇㅇ | 2017/04/28 | 1,266 |
| 681429 | 홍준표 미쳐가는듯 13 | ... | 2017/04/28 | 4,446 |
| 681428 | 안홍~~ 14 | 늘푸르른 | 2017/04/28 | 1,653 |
| 681427 | 심상정, 육체 노동자는 도지시만큼 돈 벌면 안됩니까?이건 이번 .. 12 | 235 | 2017/04/28 | 2,837 |
| 681426 | 홍준표 잡는 심상정 2 | *** | 2017/04/28 | 1,913 |
| 681425 | 홍준표 탕탕탕 19 | 심언니 | 2017/04/28 | 2,561 |
| 681424 | 문재인은 논박이 안되네요. 34 | .. | 2017/04/28 | 3,812 |
| 681423 | 홍준표 사고는 ...직선 하나 2 | ........ | 2017/04/28 | 751 |
| 681422 | 지니계수 팩트체크 -이명박때 가장 높다 7 | .. | 2017/04/28 | 817 |
| 681421 | 안철수 진짜 말 못하네요 그 귀한 나머지 시간을 상대방 이야기를.. 8 | 000 | 2017/04/28 | 1,614 |
| 681420 | 안철수는 머리에 든게 없네요... 17 | …. | 2017/04/28 | 2,182 |
| 681419 | 오늘 조용하다 했다...드뎌 나왔다..메르켈..ㅋ | 개가끙을끊지.. | 2017/04/28 | 952 |
| 681418 | 토론 보시느라 바쁘시겠지만, 초4남아 어린이 선물추천요~ 2 | 선물추천요~.. | 2017/04/28 | 758 |
| 681417 | 사드배치 물어보면 1 | 듣기 참 피.. | 2017/04/28 | 402 |
| 681416 | (이시국에)김치찌개엔 사태살이 제일 맛있는것같아요 4 | ᆢ | 2017/04/28 | 1,181 |
| 681415 | 1조 넘는 돈 진짜 안줘고 되는건가요? 8 | ... | 2017/04/28 | 1,408 |
| 681414 | 안철수식 사드 해법 26 | aaa | 2017/04/28 | 2,374 |
| 681413 | 협의됐으니 1조원 안줘도 되다니 2 | 누리심쿵 | 2017/04/28 | 765 |
| 681412 | 나문희 딸은 왜 맞고 살았나요? 5 | 디어마이프렌.. | 2017/04/28 | 4,422 |
| 681411 | 보험료 할증이 영어로 먼가요? 영어고수님들 ㅜㅜ 2 | 봉봉 | 2017/04/28 | 2,235 |
| 681410 | 우리가 부담할일 없습니다. 4 | 찰스 | 2017/04/28 | 754 |
| 681409 | 문님 화이팅~그쵸..홍말은 다 체크가 필요해요. 4 | 투대문 | 2017/04/28 | 954 |