무 간것 활용방법 없을까요?

[휴]

도움 좀 주세요..

메밀국수 해먹으려 무를 엄청 갈았는데...

좋아해서 많이 갈았는데 막상 무가 매워서 많이 남았어요ㅠㅠ

다른 음식에 활용할 방법 뭐가 있을까요??

고수님들 의견 기다립니다..

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아게다시도후.

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멸치 다시마 육수 내실때 간 무우 넣으시고요, 나중에 채에 받쳐서 사용하세요.

[그레이]

죄송한데 메밀국수는 어찌 하나요? 윤식당에서 해먹는거 보고 저도 한번 해먹어보고 싶어서요

[아까워도]

그냥...버리심이......
요리를 잘하려면, 버리는것도 과감하게...

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일단 나눠서 얼려두세요.

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무가 너무 매울때는 찬물에 담가서 매운기를 빼고 드세요.
저는 메밀국수 먹으려고 무를 갈면 일부러 많이 갈아서 냉동실에 넣어두었다 담에 또 넣어 먹어요.

[11]

혹시 윤식당보고 하신건가요? ㅎㅎ
저도 남았는데. 그냥 버렸어요^^;;

[휴]

ㅎㅎ 전 요리초보라 메밀국수장국 사고 메밀소바 사서
소바 삶아서 희석한 장국에 말아먹었어요.
제대로 장국 만드는 법은 다른 고수분께서 답해주시겠죠?
조언주신분들 감사합니다.
딱히 대량으로 소비할 방법은 없나보네요ㅠㅠ
일단 얼려야겠어요.

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저는 김장김치에 넣어요.
무가 많이 들어가면 시원해져서...

[휴]

전 윤식당 보기전에 사서 해먹은건데 마침 윤식당에서 했나보네요. 왜 갑자기 뿌듯해질까요 ㅎㅎ

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김치 담을 때 무채대신 갈아서 넣기도 해요. 무의 형태가 양념맛에 중요한 건 아니라 넣는 게 중요하니까요.

[ㅇㅇ]

네모네모 얼렸다가 멸치육수낼때 사용하고요
된장찌개에도 몇덩이 넣어도 되겠는데요
버리긴 아까워요

[그레이]

아 그렇게 먹어도 되는군요. 답변 감사합니다

[소분]

소분해서 얼려뒀다
국이나 찌게에 넣으세요
시원해집니다

[..]

활용도 많아요.
고등어구이와 함께 무간거에 간장조금
이렇게 찍어드시고
샤브샤브 드실때 소스에 무를 넣어서
드셔도 맛있어요.
원래 일식이 무간거를 많이 사용해요.