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82쿡에서 봤던 간단 la갈비 양념 알려주세요~

하하 조회수 : 1,531
작성일 : 2017-04-07 16:04:09
핏물 까지 다 빼놨는데 레시피를 못 찾겠어요

간장 설탕 물 이렇게 딱 세가지로 양념 만들어서 36시간인가 재워놓는걸로 봤는데

비율이 기억이 안나요
아시는분 알려주세요~~
IP : 123.212.xxx.157
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 여기건지는
    '17.4.7 4:09 PM (118.40.xxx.185)

    간단양념 369 말하나요?
    설탕 간장 물
    3 6 9
    대신 먼저 후추와 설탕3스푼으로 재어 놓고
    나중에 간장 물.

  • 2. 이게 맞는지 모르겠어요
    '17.4.7 4:11 PM (118.38.xxx.231) - 삭제된댓글

    캡쳐만 해둔거라 원글님 찾는건지 모르겠어요
    호텔주방장에게 알아낸 레시피 라고 올린건데
    물:간장: 설탕을 5:1:1.3 비율로 섞어 재워두라고 되어있네요

  • 3. 하하
    '17.4.7 4:11 PM (123.212.xxx.157)

    답변 감사합니다
    제가 본건아니지만
    유명가게 주방장이 알려준거라고
    저거 딱 세개였던걸로 기억해요

  • 4. 히트레시피
    '17.4.7 4:12 PM (110.35.xxx.215) - 삭제된댓글

    la갈비구이로 검색해 보세요.

    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=107829&page=1&searchType=searc...

  • 5. 하하
    '17.4.7 4:14 PM (123.212.xxx.157)

    118님 레시피 인것 같네요
    감사합니다

  • 6. 원글님~
    '17.4.7 4:55 PM (211.202.xxx.31)

    후기 부탁드려요~~^^
    이글도 지우지 말아주세요~

  • 7. 민들레홀씨
    '17.4.8 5:20 AM (63.86.xxx.30)

    LA갈비 5 파운드(2.3 키로) 기준인데요..
    이 레서피도 맛있어요. 다음에 한번 해보세요.
    미국 중국식당에서 재는 법이에요.

    간장/물/설탕 각 1 cup
    마늘가루, 참기름 각 1/2 cup
    후추 1/4 컵

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