요리프로에서 껍질 벗겨쓰길래 저도 벗겨서 쓰다가 귀찮아 그냥 쓰기도 했는데 결과적으로 모양이나 맛의 차이가 없더라고요.
전 꼭 벗겨요. 표면이 매끄러운게 아니고 해서 잘 씻기도 어렵고 색도 변하고 해서요. 벗기고 하얀 부분만 요리에 써요 ㅎㅎ
싱싱하고 깨끗하면 그냥 사용하고 좀 지저분하면 벗겨 사용해요
벗겨쓰나 그냥 하나 별차이 없어서 그냥 해요 시간 오래 걸리면 요리가 피곤해져서요