이시국에) 까페를 인수 하려 합니다.

[질문]

처음 자영업을 합니다.

권리금도 꽤 주고 인수 하려 하는데,

제가 무엇을 반드시 체크 해야 하는지

경험자 분들의 조언을 구합니다.

미리 감사 드립니다.

[맹ㅇㅇ]

유튭 자영업 치면 자영업의 현실 다룬 시사프로그램이 많아요.
모두 챙겨보길 바랍니다.
님이 힘들게 일해 어렵게 모으실돈일테니 최악을 고려해서 보수적으로 오래 생각해보시고 결정하시길 바래요.

[질문]

맹ㅇㅇ//님 감사합니다.

[...]

권리금을 내고도 인테리어는 또 해야할것 같은데..
저도 첫댓글님 의견에 한표도. 더 더 더 오래 생각해보시고 결정하세요..

[....]

무슨 가게를 열던간에 제발 그동네 상권조사좀 제대로 하고 하세요. 우리동네 주택가에 초등학교, 시장 가깝고 버스정류장 근처고 지하철역 멀지 않고 등등 유동인구 많아서 뭔가 그럴 듯해 보이는지 뭔가 오픈 많이 하는데 6개월도 못버티는 곳이 많아요. 왜냐....이동네 사람들은 아주 저렴한거 꼭 필요한거 왜에는 돈을 안쓰는 동네거든요. 상권조사 안하고 인테리어 뻑저지근하게 하고 들어오는 수많은 사장님들....진심 안타까워요. 최근 이 동네에서는 절대 안될 공방하나와 정말 뜬금없이 쳐들어온 올리브영에 기도 안찹니다. 둘다 6개월 못 넘길 듯.

[아이둘]

최근 1년 카드매출표 요구하세요.

요즘은 70 프로이상 카드매출이니 확인필수에요.
현금감안하면 1년 실매출 나올꺼에요.
포스는 조작?이 충분히 가능합니다.

[고고]

계약 전이신가요?

생각나는대로 적어볼게요.

1. 왜 카페를 하려고 하는지?
2. 주변 상권 분석 최소 5일 정도(목욕탕 의자 갖다놓고 이동인구 연령층과 숫자 파악하기)
3. 카페(사업) 운영을 같이 할 사람이 있는지?
4. 프렌차이즈인지? 개인 경우인지?
- 메뉴와 인력 지원, 인테리어 차이가 납니다.
- 개인 일 경우 소위 컨셉을 잡고 인테리어와 메뉴 등 일관된 카페가 만들어져야 해요.
그리고 컨셉에 따라 직원 규모도 나옵니다.
5. 투자규모 대비 얼마의 수익을 얼마나 생각하는지? 여유금은 어느 정도 준비할 수 있는지?

카페가 초기 투자금액(모든 게 세팅이 되어 있어야 하기때문에) 큽니다.
그리고 인력도 당연 필요하고

초기 투자금액 인건비 = 이게 만만하지 않아요.

투자금액 회수하는데 시간이 많이 걸리고,
보기 좋은 장사 이면에는 노동의 손이 끝이 없습니다.

간략하게 몇 가지 포인트를 설명했습니다.

덜렁 계약부터 하지는 마세요.

[잘 모르지만]

오래전부터 저도 관심이 있다가 우후죽순 생기는 거보고 맘 접었어요. 그런데 상권이 아주 좋은데 위에 댓글님 말씀처럼 6개월만에 접고 돌다돌다 결국 빈가게..
지역분위기 아주 중요한 거 같아요.
최상위 상권인데 결국 창고로 쓰고 있더라구요.

[질문]

댓글 주신 분들
정말 감사합니다.

[상권]

윗층에서 일햇엇어요.
그러니까 아래상가들 변화?하는모습을 자주보앗죠
보통 자주바뀌는구간?들이 있더라고요.
주변상가가 뭔지도 보시고요.
카페면 아무래도 식당가나 학교주변에 인기많은것같아요.
엄마들(젊거나 나이드신분들도) 당골인듯
어쩔땐 그많은 커피숍에 자리가 다찰정도로 애용하는듯해요.

커피음료맛도 중요한데
인테리어를 어떻게하는가도 중요한듯해요.

[...]

'처음 자영업'
'권리금 꽤 주고'
이 두 가지가 걱정 되네요.
전 주인이 왜 카페를 넘기는지도 알아보세요.

[...]

여기 홍대인근인데요..골목 마다 가장 많이 개업하고 폐업하는 업종이 카페입니다. 그 중에서도 살아남는 곳 보면 포인트는 가격이 아니라 원두 관리 = 맛이더군요. 그래서 결국 주인의 전문성이 중요해요. 사람 써서 관리할 생각 말고 직접 깊이 공부하시는 게 여러 모로 좋을 거예요.

[중요한건]

카페가 정말 잘 된다면 구지 팔 이유 없습니다.
사정이 있다하더라도 직원 구해서 하면되고.. 월급 많이 주고 인센제로하면 믿음직한 직원 구할 수 있거든요.
아무튼 잘 알아보세요. 요즘은 권리 없이도 내놓는 카페가 많은데 ...그래도 상권이 좋으니 권리가 있겠죠.

[ᆢ]

저도 가게할려고 검색해서 들어와서보네요
감사합니다