며칠전 멕시칸 식당에서 곁들여 나왔던 소스/딥이 너무 맛있었는데...처음 먹어본 소스인데 너무나도 맛나서요.
82에는 요리와 음식 고수들이 많으시니까 여쭤볼게요.
일단 색깔은 베이지? 아이보리? 그런 색이었어요.
질감은 물처럼 흐르지는 않았지만 마요네즈나 케찹보다는 훨씬 더 액체에 가까웠구요.
맛은 할라피뇨맛이 살짝 느껴지긴 했는데 맵다는 느낌은 적었구요.
원래 병은 사각형 유리병에 담겨져있었어요.
이 소스의 이름인지 브랜드 이름인지 모르겠는데 "렘/램"이라는 걸 들은 것도 같구요 (멕시코 사람이라서 잘 못 물어봤어요...)
멕시칸 샐러드, 새우 타코, 비프 타코에 다 뿌려먹었는데 너무 맛있었어요....
혹시 아시는 분 계실런지요.
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이 소스는 무엇이었을까요?
소스 조회수 : 937
작성일 : 2017-03-24 16:10:30
IP : 101.100.xxx.106
5 개의 댓글이 있습니다.
1. Horseradish?
'17.3.24 4:18 PM (67.40.xxx.118)와사비 비슷한 살짝 매운 맛 나는 거라면 horseradish 로 만든 소스일 수도 있을 것 같은데요 딱히 멕시칸식당에서 홀스래디시 소스가 나오는 건ㅊ못ㅍ봤네요. 살사가 붉은색 계열 녹색계열 등 여러가지갗있긴 하지만요.
2. 검색
'17.3.24 4:24 PM (67.40.xxx.118)검색해보니 이런게 있네요. 혹시 이런건지요?
http://www.sarahhalstead.com/mexican-restaurant-white-dipping-sauce/3. ...
'17.3.24 4:24 PM (180.230.xxx.161)허무스?....
4. 원글이
'17.3.24 4:38 PM (101.100.xxx.106)홀스래디쉬맛은 나지 않았구요. 아주 살짝 매운 맛/향은 절인 할라피뇨와 비슷하였답니다.
딥보다는 조금더 묽었어요...그렇긴 한데 저 딥도 맛있겠네요. 집에 옥수수 토틸라 한 봉지 있는데, 만들어서 찍어먹으면 맛나겠어요.
후무스는 아니었어요. 콩은 아니었답니다.
아 이 소스 한 병만 딱 사놓으면 여기 저기 잘 쓸 것 같건만...5. 렌치드레싱?
'17.3.24 5:37 PM (61.102.xxx.46)아니었을까요?
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