어려서 맞벌이 하시는 부모님 때문인지
근처 식당부터 분식집 까지 항상 밖에서 밥을 해결하고 집밥은 집밥대로 맛있지만~ㅠ.ㅠ
요즘은 생생 정보통이나 백선생님의 식당 요리 비법을 무지 좋아하는 1인이예요~
어제는 단골 떡볶이집 사장님이 계란을 서비스 주심서..
오오~서비스 계란이라서 넘 맛있어요 했더니
이건 찜통에 소금 넣고 40분 찐거야~ㅋㅋ
하시길래 집에서 바로...고고~~~!! 우왕ㅋㅋㅋ맥반석 계란처럼...쫄깃 쫄깃~단단한 맛이 찌니깐....다르네요 ㅋㅋ
저만 몰랐던거죠??ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
전에 생생 정보통 제육볶음 비법에서는 고기를 먼저 익혀서 볶음라고 해서 식당 차리고 싶게 요리 천재를 만들더니...
근처 식당 사장님의 맛난 감자조림의 비법은 물엿으로 익히는 내공을 알려주시더라구요~
감자가 쫀쫀하고 눈물나게 맛났어요!!물론 살은 찌고요...
아주 소소하지만 재밌고 쉬운 비법 좀 알려주세요~~!!
레시피야 쏟아지지만...
참 양념 요리도 양념을 먼저 숙성을 해야 깊은 맛이 나고 풋??맛이 안나죠??!!
또 나만 모르고 있었나요???!!ㅎㅎ