김치 담그기 제일어려운게 어떤 김치인것 같으세요..??

[..]

깍두기.열무김치 이런건 집에서 걍 만들어 먹거든요.. 몇번 해보니까 쉽더라구요...

총각김치도 한번 만들어 볼까 해요...ㅋㅋ 

그런류의 김치들 제입에 맞으니까 계속 도전해보게 되더라구요...

근데 배추김치는..ㅠㅠ 한번도 해본적이 없는데 할 엄두도 안나더라구요.... 실패할까봐서요...

제가 생각할땐 그게 가장 힘들어 보이는데...

직접 김치 담그는 82쿡님들은 어떤 김치 담그기가 제일 힘드세요..??

[ㅠㅠ]

다 비스하지 않나요?
심지어 같은 양념으로 여러 종륭학도 하는데요
절이고 무치는 과정 비슷해요
파김치만 액젖으로 바로 절이구요

[고들빼기]

저 말고 저희 엄마 얘기로는 쓴맛 빼기가 쉽지 않아서 고들빼기가 힘들다 하시더라구요.
전 배추김치도 안 담아요. 망하면 돈 아까워서요. ㅎㅎㅎ쉬운 거만 담아 먹어요. 열무랑 깍두기 같은 거...

[dlfjs]

김장 배추김치가 막내기가 어려워요
다른건 대충 먹을만 한데

[배추]

당연 배추김치죠.
저는 꽤 여러번 해봤는데 같은 레시피로 해도
할 때마다 다른 맛이 나서 당황스러워요.
그런데 도전하는 횟수가 늘어날수록 더 나은 맛이
나오는건 확실해요. 처음엔 우왕좌왕 정신이 없었는데 이젠 차분하게 순서 정해서 하게 되네요.ㅎ

[커피향기]

전 동치미요..
총각김치 남편에게 인정받고
배추도 이젠 얼추 비슷한데..

이상하게 동치미는 안되네요
열무도 담고 하는데...

배추도 힘들긴 해요...절이는게 쉽지 않더라구요

[ㅇㅇ]

배추김치 열무김치 파김치 동치미 깍뚜기만 담아봤어요.
갓김치 백김치가 제일 어려울거 같아요

[11]

오이김치, 배추김치, 열무김치, 깍두기, 나박김치 해봤어요

근데.. 다들 맛잇었는데
깍두기, 나박김치 폭망했습니다.
담글때 마다 어찌 그리 맛없는지..
뭐가 문제인지 모르겠어요.

[..]

포기김치가 제일 어렵네요.

[저도]

백김치와 물김치요. 다른건 대부분 먹을만큼 하는 데 저건 맛내기 힘드네요.

[새댁]

백김치, 동치미, 김장김치 다성공했는데요
나박김치는 엄두가 아나요.
저에게는 제일 어려운 김치에요

[아울렛]

다 잘담그는데 배추포기 김치가 제일어려워요 담글때마다 맛이 달라요
주부경력 42년인데도 그래요 양념에따라서 미묘한 맛차이와 배추간도 어려워요
소금에 차이때문에 배추의 품종도 일반인은 모르잖아요?

[홉]

전 배추김치랑 오이소박이 깍두기 는 쉬워요
제 기준에 제일 어려운 건 열무 물김치, 백김치요

나박은 담그기 어렵다기 보단,
딱 익은 순간이 너무 짧다는 거.

[//]

배추김치는 요리학원에서 배워서 쉬운데 총각김치를
아삭하게 하기가 어렵더라구요

[저는]

백김치요.
양념김치는 왠간하면 그냥 익히면 맛이 나는데 백김치는 팍 물러서 쓰레기가 돼버려요.