돼지고기나 소고기 요리할때 꼭 씻고조리하시나요
요리하려다가 팩에 들어있는 고기를 그냥 넣고 했는데
궁금해서요
닭고기는 물에 씻고 끓이고 헹궈서 하는데
돼지고기 소고기는 그냥 하게되네요
안좋을거 같은데 자꾸 잊네요
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고기 씻고 조리하시나요
요리 조회수 : 2,191
작성일 : 2017-03-22 18:30:37
IP : 61.254.xxx.167
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'17.3.22 6:38 PM (218.144.xxx.219)핏물이 보이면 찬물에 헹기긴 합니다.
2. 네
'17.3.22 6:43 PM (223.62.xxx.125)통후추 월계수잎 넣고 찌꺼기거품 올라오면 찬물에 행궈서 써요
3. 호롤롤로
'17.3.22 6:43 PM (175.210.xxx.60)핏물이 보일때만 헹구던지 아님 키친타올에 핏물살짝 빼주고 요리해요~
핏물안보이면 구냥 하는데여~4. ᆢ
'17.3.22 6:56 PM (61.74.xxx.207) - 삭제된댓글스테이크는 핏물을 육즙이라고 먹는데 참 애매하죠?
5. ㅣㅣ
'17.3.22 7:15 PM (122.40.xxx.105)뼈 붙어있는 것은 꼭 씻어요.
뼛가루가 절단 하면서
붙어있는 경우가 있어서요.6. 고기
'17.3.22 8:41 PM (39.113.xxx.79)저는 굽든 끓이든 모든 고기는 팔팔 끓는물에 생강가루 후추가루 넣고 살짝 데쳐냅니다 물기 빼고 키친타올로 닦고 요리합니다 신기하게도 삼겹살이면 삼겹살, 찌개면 찌개 다 맛이 고대로 맛있습니다
단 갈아서 사용하는 동그랑땡이나 육원전, 만두속 고기는 키친타올로 핏기 제거하고 요리합니다
키친타올이 안좋을 수 있겠지만 핏물보다는 낫지 싶어서..
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