깻잎을 전기밥솥에 쪘습니다
멸채액젓들어간 맛간장 마늘 양파 당근 채친거 조금 그리고 물 섞어서
전기밥솥에 넣고 찜 눌렀어요
20분후에 전기코드 뽑았구요
그런데 너무 쓴맛이 강해요
이유를 모르겠습니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
깻잎찜이 쓴 이유 문의드립니다
퓨러티 조회수 : 3,965
작성일 : 2017-03-15 12:38:15
IP : 221.147.xxx.146
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 샐러드
'17.3.15 12:42 PM (125.177.xxx.250)너무 오래 찌신것 같은데요.
너무 오래찌시면 쓴맛이 나고 질겨지지요.
깻잎은 일부러 찌시지마시고요,
냄비에 물 자작 부으시고 3~4분정도만 우르르~
끓으면 불 끄시고 놔두시면 됩니다.
그럼 색상도 좋고 풍미도 좋죠.2. 샐러드
'17.3.15 12:45 PM (125.177.xxx.250)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=107937&page=1&searchType=searc...
히트레시피에 깻잎찜이 있네요.3. ㅇㅇㅇㅇ
'17.3.15 1:42 PM (112.187.xxx.82)깻잎찜 레시피 감사해요
4. ...
'17.3.15 5:14 PM (211.223.xxx.81) - 삭제된댓글깻잎을 온실에서 재배 하려면 엄청난 양의 농약이 살포 된답니다.
제철것이 아니면 농약이 아주 많이 ~
그래서 아마 조리하고 난 뒤에 깻잎향을 쓴맛이 덮어버리는거 아닐지요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N